ГОСТ Р 56931—2016
7.5.3 Приготовление раствора хлорида калия молярной концентрации 1 моль/дм3
На весах неавтоматическогодействия берут навескухлорида калия массой (7.46 ±0.10) г. перено
сят в мерную колбу вместимостью 100 см3, добавляют небольшое количество бидистиллированной
воды ирастворяют. Послеполного растворениядоводятобъем растворадометкибидистиллированной
водой итщательно перемешивают.
7.5.4 Приготовление раствора азотной кислоты молярной концентрации 1моль/дм3
В мерную колбу вместимостью 100 см3, наполовину заполненную бидистиллированной водой, с
помощьюдозатора или мерной пипетки вносят 6,4 см3раствора концентрированной азотной кислоты и,
после перемешивания, доводятобъем раствора в колбедо метки бидистиллированнойводой. Тшатель-
но перемешивают раствор.
8 Подготовка проб
8.1 Подготовка проб алкогольных и безалкогольных напитков
Пробу анализируемого напитка объемом 0,5—5,0 см3, взятую с помощью пипетки или дозатора с
точностью до 0,01 см3, помещают в кварцевый стаканчик вместимостью 20—25 см3, добавляют
0,5—1,0 см3 концентрированной азотной кислоты. Стаканчик накрывают крышкой-дефлегматором, в
углубление крышки наливаютбидистиллированную воду, затем стаканчикпомещаютнаплиткуили ком
плекс пробоподготовки, выдерживают 20—30 мин при температуре 80 *С— 100 вС до полного осветле
ния пробы. Водув крышке меняют помере нагревания (через 5—10 мин).
Далее выполняютоперации по 8.9.
8.2 Подготовка проб овощей, фруктов и продуктов их переработки
Навеску анализируемой пробы массой от 0.1 до 0,2 г с допускаемой абсолютной погрешностью
±0.001 г, помещают в кварцевый стаканчик вместимостью 20—25 см3,добавляют 1,0 см3концентриро
ванной азотной кислоты, накрывают крышкой-дефлегматором, в углубление крышки наливают бидис
тиллированную воду.
Помещают стаканчикс крышкой наплитку или комплекс пробоподготовки ивыдерживаютпри тем
пературе 100 °С до полного растворения пробы. Воду в крышке меняют по мере нагревания (через 5—
10мин).
Далее выполняютоперации по 8.9.
8.3 Подготовка проб мяса и мясопродуктов
Навеску анализируемой пробы массой 0,5 г с допускаемой абсолютной погрешностью ±0,001 г,
помещают в кварцевый стаканчик вместимостью 20—25 см3, добавляют 2,0 см3 концентрированной
азотной кислоты, накрывают крышкой-дефлегматором, в углубление крышки наливают бидистиллиро
ванную воду.
Стаканчикскрышкойпомещают на плитку или комплекспробоподготовки ивыдерживают при тем
пературе 100 "С до полного растворения пробы. Воду в крышке меняют по мере нагревания (через 5—
10 мин).
Послерастворенияпробыстаканчикснимаютс плиткиили вынимают изкомплекса, снимаюткрыш
ку, стаканчикохлаждаютдо комнатной температуры и помешают на 10—15 мин в морозильную камеру
холодильника для замораживания жировых остатков пробы. Вынимают стаканчик из холодильника,
стеклянной палочкой убираютзастывшийжир.
Сновастаканчик накрывают крышкой, помещаютна плитку или комплекспробоподготовкии нагре
вают в течение5 мин при температуро 100 "С. Вынимаютстаканчик, слегка охлаждают.
Из стаканчика с помощью пипетки или дозатора отбирают аликвоту пробы объемом 0,50 см3,
помещают вдругой кварцевый стаканчик, добавляют0,4 см3 концентрированного пероксида водорода,
накрывают крышкой, в углубление крышки наливают бидистиллированную воду.
Далее выполняютоперации по8.9.
8.4 Подготовка проб рыбы, морепродуктов, нерыбных объектов промысла и продуктов,
вырабатываемые из них
Для анализа берутнавескубескостного мяса игомогенизируют. Передизмельчением свежихпроб
их замораживают (при температуре минус 20 0С).
Подготовку проб рыбы, морепродуктов, нерыбныхобъектов промысла и продуктов, вырабатывае
мых из них. проводят одним из следующих способов (с использованием комплекса пробоподготов
ки — способ I;с использованием программируемой печи — способ II):
7