ГОСТ EN 15111-2015
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
Продукты пищевые
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СЛЕДОВЫХ ЭЛЕМЕНТОВ
Метод определения йода методом масс-спектрометрии
с индуктивно связанной плазмой (ICP-MS)
Foodstuffs.
Determination of trace elements.
Determination of iodine by ISP-MS (inductively coupled plasma mass spectrometry)
Дата введения - 2017-07-01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод определения йода в пищевых
продуктах методом масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой (ICP-MS).
2 Нормативные ссылки
Для применения настоящего стандарта необходим следующий ссылочный
документ. Для датированных ссылок применяют только указанное издание ссылоч
ного стандарта, для недатированных ссылок применяют последнее издание ссы
лочного стандарта (включая все его изменения).
EN 13804 Продукты пищевые. Определение микроэлементов. Критерии ха
рактеристик, общие оценки и подготовка образца.
3 Сущность метода
Соединения йода экстрагируются сильным щелочным реагентом при повы
шенной температуре. После удаления нерастворенных компонентов полученный
раствор распыляется и ионизируется в индуктивно связанной аргоновой плазме.
Ионы извлекаются из плазмы с помощью системы отбирающего и отделяющего ко
нусов (сэмплер и скиммер), попадают в анализатор, где происходит отделение
ионов с определенным отношением массы к заряду и детектирование интенсивно
сти ионного потока.
Издание официальное1