ГОСТ EN 15111-2015
8 Обработка результатов
Массовую долю йода w (в пересчете на йодид), в миллиграммах на килограмм
массы пробы вычисляют по формуле
w ^ FV,
т
где р - содержание йода в растворе пробы, мкг/см3;
F - коэффициент разбавления раствора пробы;
V- объем экстракта, см3;
т - исходная масса пробы,мг.
(
1
)
9 Предел количественного определения
В соответствии с EN 13804 ICP-масс-спектрометр должен быть пригоден для
определения 0,5 мкг/дм3 йода в растворе, не содержащим матрицы. Этот предел ко
личественного измерения в значительной степени зависит от чистоты ТМАН и ста
бильности сигнала от холостого раствора во время измерения. Для пищевых про
дуктов предел количественного измерения находится в сильной зависимости от ко
личества матриц, присутствующих в растворе пробы. При использовании 250 мг
пробы расчетное значение предела количественного определения составляет 0,1
мг/кг. В случае высокого содержания матрицы раствор пробы необходимо раз
бавить, что приведет к увеличению предела количественного измерения. Данные
значения приведены для информации. Каждая лаборатория с помощью приведен
ного метода должна определить предел количественного измерения с учетом соб
ственных специф ических лабораторных условий и инструментария.
10 Прецизионность метода
10.1 Общие положения
В ходе межлабораторных испытаний на образцах: почка свиньи, готовый к
употреблению молочный пудинг, соевый продукт, филе трески, йодированная соль
и морские водоросли, были получены следующие данные. Определение общего
содержания йода (спектрометрическое определение после разложения [2], ICP-MS
анализ после сжигания в кислороде [3] или после разложения азотной кисло-
той/соляной кислотой), проведенное параллельно в трех лабораториях, не
выявило существенного отличия от приведенного в настоящем стандарте метода
экстрак ции.
Подробности межлабораторных испытаний приведены в приложении А. Зна
чения характеристик метода, полученные в ходе межлабораторных испытаний, мо-
9