ГОСТ 9935—2015
Т а б л и ц а 2
Номер банки
Массамепо консервов, г
3
250
8
325
9
350
12
550
4.6.4 Консервы в потребительской упаковке помещают в транспортную упаковку — ящики из гоф
рированного картона по ГОСТ 13516 или термоусадочную пленку по ГОСТ 25951.
4.6.5 В каждую единицу транспортной упаковки упаковывают консервы одного наименования, од
ной даты изготовления и одного вида потребительской упаковки.
Допускается упаковка нескольких наименований консервов одного вида в один ящик посогласова
нию с заказчиком.
4.6.6 Масса нетто консервов в одной потребительской упаковочной единице должна соответство
вать номинальной, указанной в маркировке продукта в потребительской упаковке, с учетом допустимых
отклонений.
Пределы допускаемыхотрицательных отклонений массы нетто одной упаковочной единицы от но
минальной — по ГОСТ 8.579.
4.6.7 Масса нетто консервов в ящиках из гофрированного картона должна быть не более 20 кг.
4.6.8 Упаковка консервов, отправляемых в районы Крайнего Севера и приравненные к ним мест
ности. — по ГОСТ 15846.
5 Правила приемки
5.1 Приемку консервов осуществляют по количеству и качеству в соответствии с нормативными
правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт, и в соответствии с
настоящим стандартом.
Консервы перед реализацией выдерживают на складе изготовителя не менее 11 сут в условиях
хранения при температуре от 0 °Сдо 15 °С и относительной влажности воздуха не более 75 %.
5.2 Консервы принимают партиями.
Партией считают определенное количество консервоводного наименования, одинаково упакован
ных, произведенных (изготовленных) одним изготовителем в определенный промежуток времени, сопро
вождаемое товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость консервов.
5.3 Показатели массовой доли кусочков мяса поросенка на косточках, массовой доли хлористого
натрия (поваренной соли), микробиологические и органолептические показатели определяют в каждой
партии, а также по требованию контролирующей организации или потребителя.
5.4 Показатели массовой доли белка, массовой доли жира изготовитель определяет с периодич
ностью, установленной в программе производственного контроля (рекомендуемая периодичность кон
троля — не реже одного раза в 20 дней), а также по требованию контролирующей организации или по
требителя.
5.5 Порядок и периодичность контроля содержания токсичных элементов, антибиотиков, пестици
дов и радионуклидов устанавливает изготовитель продукции в программе производственного контроля.
5.6 Контроль за содержанием диоксинов проводят в случаях ухудшения экологической ситуации,
связанной савариями, техногенными и природными катастрофами, приводящими кобразованию и попа
даниюдиоксинов в окружающую среду, в случаеобоснованного предположения о возможном их наличии в
продовольственном сырье.
5.7 При отрицательных результатах испытаний хотя бы поодному показателю качества партия кон
сервов приемке не подлежит.
5.8 Идентификацию консервов по рецептурному составу на соответствие требованиям настояще
го стандарта, гистологическую идентификацию сырьевого состава консервов и исследования на содер
жание ГМО при подозрении на фальсификацию консервов проводят по требованию контролирующей
организации или потребителя.
5