ГОСТ 33425—2015
ГОСТ 7269—79 Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свеже
сти
ГОСТ 7702.2.0—95 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и
подготовка к микробиологическим исследованиям
ГОСТ 8756.0—70 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию
ГОСТ 9792—73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других
видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 10157—79 Аргон газообразный и жидкий. Технические условия
ГОСТ 11088—75 Реактивы. Магний нитрат 6-водный. Технические условия
ГОСТ 11125—84 Кислота азотная особой чистоты. Технические условия
ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 20469—95 Электромясорубки бытовые. Технические условия
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
ГОСТ 26678—85 Холодильники и морозильники бытовые электрические компрессионные параме
трического ряда. Общие технические условия
ГОСТ 31671—2012 (EN 13805:2002) Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Под
готовка проб методом минерализации при повышенном давлении
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных
стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю
«Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам еже
месячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочный стандарт
заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (изменен
ным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него,
применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
3.1 атомно-абсорбционная спектромотрия: Метод количественного элементного анализа по
атомным спектрам поглощения (абсорбции).
3.2 абсорбция: Поглощение электромагнитного излучения частицами вещества.
3.3 резонансная спектральная линия: Спектральная линия атома, для которой частота испуска
емого света совпадает с частотой излучения, поглощаемого атомом в основном состоянии.
4 Сущность метода
Метод основан на измерении абсорбции атомного пара определяемого элемента, образующегося
в результате электротермической атомизации раствора минерализата в графитовой печи атомно-аб
сорбционного спектрометра. Измерение осуществляется на резонансной спектральной линии опреде
ляемого элемента.
5 Требования безопасности
5.1 При выполнении измерений необходимо соблюдать требования техники безопасности при ра
боте с химическими реактивами по ГОСТ 12.1.007.
5.2 Электробезопасность при работе с электроустановками по ГОСТ 12.1.019. При выполнении
измерений необходимо соблюдать правила безопасности работы на приборах, изложенные в инструк
циях по эксплуатации. Запрещается включать в сеть приборы и работать на них без заземления. При
работе с электроустановками необходимо соблюдать правила электробеэопасности по ГОСТ 12.1.019 и
правила, изложенные в инструкциях по эксплуатации оборудования.
5.3 Помещение лаборатории должно быть оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией. Соли,
кислоты и органические реактивы являются токсичными веществами. Все работы с ними необходи мо
проводить по правилам работы в химических лабораториях, соблюдая правила личной гигиены и
2