ГОСТ 33551-2015
8 Транспортирование и хранение
8.1 Капусту транспортируют е чистых, сухих, без постороннего запаха,
не зараженных вредителями транспортных средствах в соответствии с пра
у
вилами перевозки скоропортчищхся грузов, действующими на транспорте кон
кретных видов.
8.2 Катету хранят в чистых, сухих, не зараженных сельскохозяйствен
ными вредителями, без постороннего запаха хороню вентилируемых помещени
ях в соответствии с установленными правилами, в условиях, обеспечивающих
его сохранность.
Условия храненияустанавливает изготовитель.
8.3 Рекомендуемые условия хранения - в закрытых вентилируемых поме
щениях с относительной влажностью воздуха 65—70 % при температуре воз
духа 0 °С для капусты ранних сорууюе - не более 3-6 недель, для капусупы поздних
сортов - не более 5-6 мес., при хранении капусты в регулируемой атмосфере
срок храненияувеличивается до 8-9 мес.
15