ГОСТ 33551-2015
мости (патогенные) не должны превышать норм, установленных нормативны
ми правовыми актами государства, принявшего стандарт ".
5.4 Калибровка
5.4 1 Калибровка является обязательной для капусты, поставляемой в упа
ковке.
5.4.2 Калибровка капусты производится по массе кочана.
5.4.3 Минимальная масса кочана капусты должна быть не менее 500 г,
раннеспелых сортов капусты - не менее 350 г.
5.4.4 Масса самого тяжелого кочана в упаковке не должна быть более чем
в 2 раза больше массы самого легкого кочана Разница между массами самого
тяжелого и легкого кочана не должна превышать 1кг, если масса самого тяже
лого кочана составляет 2 кг и менее.
5.4.5. Требования калибровки не распространяются на миниатюрную про
дукцию.
5.5
Упаковка
5.5.1 Упаковка капусты согласно нормативным правовым актам государ-
стеа, принявшего стандарт’*.
5.5.2 Капусту*упаковывают непосредственно в ящики по ГОСТ 9142,
ГОСТ 10131, ГОСТ 17812, ящичные поддоны по ГОСТ 21133, мешки по
ГОСТ 30090, пакеты из полимерных и комбинированных материалов по
ГОСТ 12302 или дру’гие виды упаковки из материалов, использование которых в
контакте с продуктом данного вида обеспечивает сохранение его качества и
безопасности в течение его срока годности.
5.5.3 Капуста, фасованная в тканевые, полимерные или сетчатые мешки
или пакеты, должна быть упакована в ящики по ГОСТ 9142, ГОСТ 10131,
ГОСТ 17812, тару-оборудование по ГОСТ24831 или другую жесткую тару.
* Для сосудсрств-участников Тсиложенного союза - по [1].
**Для сосудapatiв-участникое Тазложгнносо сою за-по [2].
7