ГОСТ Р 56822—2015
Приложение А
(рекомендуемое)
Рекомендуемые условия и срок хранения баклажанов свежих
для промышленной переработки
А.1 Рекомендуемые условия хранения баклажанов: при температуре воздуха от 7 °С до 10 “С. относи
тельной влажности воздуха от 85 % до 90 % не более 15 сут.
При хранении баклажанов в неохлаждаемых помещениях, на сырьевых площадках рекомендуемая про
должительность хранения не более 24 час от даты сбора.
7