ГОСТ 33527—2015
VO
Q , = — ,
(3)
гдеV*— объем разбавленной пробы, см3;
Va— объем аликвотной порции пробы, взятой для разбавления, см3.
П р и м е ч а н и е — Установлено, что количественному определению моно- и дисахаридов не мешают
аминокислоты, анионы, органические кислоты идругие вещества, входящие всоставмолочных продуктов.
10 Обработка результатов измерений
Массовую долю конкретного компонента (моно- и дисахарида) в анализируемой пробе Х„ %,
вычисляют по формуле
Узк т СТ-100
т
1000
О,
(4)
гдеV’a.cr— объем пробы экстракта для анализа, см3;
С, — массовая концентрация / сахарида, определенная по градуировочной зависимости, г/дм3;
О — коэффициент разбавления анализируемой пробы;
т — масса анализируемой пробы по 8.7. г,
1000 — коэффициент согласования размерности единиц;
100 — коэффициент пересчета в проценты.
Вычисления выполняют до второго десятичного знака с последующим округлением результатов
до первого десятичного знака.
При анализе каждой анализируемой пробы проводят два параллельных определения. За окон
чательный результат определения принимают среднеарифметическое значение результатов двух
параллельных определений при выполнении условия приемлемости по 11.1.
Контроль показателей качества результатов измерений в лаборатории предусматривает про
ведение контроля стабильности результатов измерений с учетом требований ГОСТ ИСО 5725-6 или
[
2
]-
Контроль стабильности результатов измерений в лаборатории осуществляют, используя метод
контроля стабильности стандартного отклонения промежуточной прецизионности и метод контроля
стабильности показателя правильности по ГОСТ ИСО 5725-6 с применением контрольных карт Шу-
харта.
При неудовлетворительных результатах контроля, например при превышении предела дей
ствия или регулярном превышении предела предупреждения, выясняют и устраняют причины этих
отклонений.
Периодичность и процедуры контроля стабильности результатов измерений проводят в соот
ветствии с ГОСТ ИСО/МЭК 17025.
11 Проверка приемлемости результатов измерений
11.1 Проверка приемлемости результатов измерений, полученных в условиях повторяе
мости
Проверку приемлемости результатов определений массовой доли моно- и дисахаридов, полу
ченных в условиях повторяемости (два параллельных определения, в одной и той же лаборатории,
одним и тем же оператором, с использованием одного и того же оборудования, в пределах короткого
промежутка времени), проводят с учетом требований ГОСТ ИСО 5725-6.
Результаты измерений считаются приемлемыми при условии:
|X ,-X 2|S0.01 ■г -х.(5)
где X,. Х2— результаты первого и второго параллельных определений, полученных в условиях по
вторяемости. соответственно. % (раздел 10);
X — среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений. %;
г— предел повторяемости, % (см. таблицу 2).
Если данное условие не выполнено, то проводят повторные определения и проверку приемле
мости результатов определений в условиях повторяемости в соответствии с требованиями
ГОСТ ИСО 5725-6.
При повторном невыполнении данного условия выясняют причины, приводящие к неудовлетво-
7