ГОСТ Р 56768—2015
- обозначения настоящего стандарта:
- информации о подтверждении соответствия (при наличии).
4.4.3Для перца, поставляемого в транспортной таре, все данные должны быть отражены в
документах, сопровождающих партию продукции (5.1) с нанесением манипуляционных знаков:
«Скоропортящийся груз». «Ограничение температуры» с указанием «от 0 °С до 10 °С».
5 Правила приемки
5.1 Перец принимают партиями. Под партией понимают любое количество перца одного ботан-
иического сорта, одной даты сбора, упакованное в тару одного вида и типоразмера, поступившее в
одном транспортном средстве и сопровождаемое товаросопроводительной документацией, обеспе
чивающей прослеживаемость продукции.
Товаросопроводительная документация должна содержать следующую информацию:
- номер документа и дата его выдачи;
- наименование и адрес отправителя;
- наименование и адрес получателя;
- наименование продукта;
- ботанический сорт или гибрид;
- масса брутто и нетто;
- дата сбора и время отгрузки:
- номер и вид транспортного средства;
- обозначение настоящего стандарта:
- данные об использованных пестицидах и дата последней обработки каждым пестицидом:
- сведения о применении генетически модифицированных организмов: в случае, если продук
ция содержит более 0.9 % генетически модифицированных организмов, в маркировке приводят
информацию об их наличии (например «генетически модифицированные продукты» или «продукция,
полученная из генетически модифицированных организмов»);
- информацию о подтверждении соответствия (при наличии).
5.2 Для проверки качества перца, правильности упаковывания и маркирования, массы нетто
упаковочной единицы на соответствие требованиям настоящего стандарта от партии продукции из
разных мест отбирают выборку, объем которой указан в таблице 2.
Табли ца2
Объем партии, количество упаковочных
единиц, шт.
Объем выборки, количество отбираемых упаковочных
единиц, шт.
До 100 включ.
3
Св. 100 до 500 включ.
15
Св. 500 до 1000 включ.
20
Св. 1000 до 5000 включ.
25
От 5000 до 10000 включ.
30
Св. 10000
30 и дополнительно на каждые 500 полных и неполных
упаковочных единиц по одной упаковочной единице
5.3 От каждой отобранной в выборку упаковочной единицы из разных мест отбирают точечные
пробы массой не менее 10 % плодов. Из точечных проб составляют объединенную пробу массой не
более 10 кг. которую анализируют. Результаты проверки распространяются на всю партию.
5.4 После проверки отобранные упаковочные единицы присоединяют к партии перца.
5.5 Качество перца в поврежденных упаковочных единицах проверяют отдельно, и результаты
распространяются только на перец, находящийся в этих упаковочных единицах.
5.6 При получении неудовлетворительных результатов хотя бы по одному из показателей
безопасности по нему проводят повторные испытания удвоенного объема выборки, взятого из этой же
партии. Результаты повторного испытания распространяют на всю партию.
6 Методы контроля
6.1 Отбор проб — по 5.2. 5.3.
6.2 Качество упаковки и маркировки всех упаковочных единиц с перцем, отобранных по 5.2. на
соответствие требованиям настоящего стандарта оценивают визуально.
6.3 Применяют следующие средства измерений:
4