ГОСТ EN 16155-2015
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ "
Определение сукралозы методом высокоэффективной жидкостной
хроматографии
Foodstuffs. Determination of sucralose by high performance liquid chromatographic method
Дата введения - 2017-01-01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод определения сукралозы в пи
щевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии
(ВЭЖХ) с использованием колонки с оорагценно-фазовым сорбентом, водного
раствора метанола в качестве подвижной фазы и рефрактометрического детек
тирования Метод прошел валидацию путем двух межлабораторных испыта
ний, при этом анализ сукралозы проводили в пробах кетчупа, майонеза, биск
вита, йогурта, растворимых сухих напитков и конфет с добавлением сукралозы
от 83 мг/кг (млнт1) до 737 мг/кг (млн:1).
Подробная информация о результатах валидации метода содержится в
приложении А.
2 Нормативные ссылки
Для применения настоящего стандарта необходим следующий ссылоч
ный документ. В случае датированной ссылки применяют только указанное из
дание.
EN ISO 3696:1995 Water for analytical laboratory use -
Specification and test
methods (ISO 3696:1987) (Вода для лабораторного анализа
Технические требо
вания и методы испытаний).
Издание официальное
1