ГОСТ 33302—2015
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ СВЕЖАЯ
Руководство по облучению в целях фитосанитарной обработки
Fresh agricultural products.
Guidance for irradiation as a phytosanitary treatment
Дата введения — 2017—01—01
1 Область применения
1.1 Настоящий стандарт содержит методики радиационной обработки свежих сельскохозяй
ственных продуктов, например фруктов, овощей и срезанных цветов, в качестве фитосанитарной ме ры.
В первую очередь данное руководство нацелено на указание средств обработки, необходимых для
снижения численности вредителей, обычно сопутствующих свежей сельскохозяйственной про
дукции.
1.2 Типичный диапазон поглощенных доз. использующихся для фитосанитарной обработки, со
ставляет от 150 до 600 Гр. На практике минимальная или максимальная доза обработки может быть
выше или ниже указанных границ в зависимости от типа вредителя, подлежащего уничтожению, а
также допустимой дозы облучения для конкретного вида плодов. Если минимальная эффективная
доза, необходимая для достижения желаемого фитосанитарного эффекта, превышает допустимую
дозу облучения для данного продукта, то облучение не должно считаться приемлемым способом об
работки (см. 4.2).
П р и м е ч а н и е - Настоящий стандарт не ставит своей целью осветить все вопросы, имеющие отно
шение к безопасности работы при его применении, если таковые имеются. На пользователе стандарта лежит
ответственность за разработку до начала применения стандарта надлежащих мер. обеспечивающих безопас
ность и сохранение здоровья персонала, с учетом существующих нормативных ограничений.
2 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по [2], а также следующие термины с соответству
ющими определениями:
2.1поглощенная доза (absorbed dose): Количество энергии ионизирующего излучения, переда
ваемое единице массы конкретного вещества; единицей измерения поглощенной дозы в системе СИ
является грей (Гр), где один грей эквивалентен поглощению одного джоуля на килограмм данного ве щества
(1 Гр = 1Дж/кг).
П р и м е ч а н и е - Стандартное определение поглощенной дозы приведено в
[2].
раздел «Терминоло
гия».
2.2 распределение дозы (dose distribution): Вариации поглощенной дозы в объеме технологи
ческой загрузки, подвергнутой ионизирующему облучению.
2.3 вредитель (pest): Любой вид. штамм или биологический тип растения, животного или воз
будителя заболевания, вредящий растению или придающий вредные свойства растительным продук
там [3].
2.4 технологическая загрузка (process load): Объем материала с конкретной конфигурацией
загрузки, облучаемый как единое целое.
2.5 карантинный вредитель (quarantine pest): Вредитель, потенциально угрожающий экономи
ке зоны, подвергающейся опасности, но пока не проникший в эту зону или же проникший, но не рас
пространившийся широко и находящийся под контролем официальных инстанций [4].
2.6 карантинная обработка (quarantine treatment): Обработка, связанная с уничтожением, уда
лением или стерилизацией регулируемых вредителей растений, находящихся на основном материа-
Издание официальное
1