ГОСТ ISO 17715—2015
7.4 Очистка прибора
Открывают крышку прибора и снимают реакционный сосуд. Ополаскивают, затем аккуратно про
тирают насухо измерительный электрод, нагревающий элемент и встряхиватель.
Удаляют весь остаток из сосуда (не смывая в раковину). Осторожно моют и протирают реакцион
ный сосуд, который должен быть освобожден от реактивов, пробы или влаги, в целях повторного его
использования в дальнейшем испытании.
7.5 Количество определений
Проводят два определения на одной пробо муки.
8 Выражение результатов
Результаты выражают как А,% (процент поглощения йода) преобразованный в UCD (единицы Шо
пен-Дюбуа). Формулы, представленные производителем, могут быть использованы для эквивалентных
расчетов в других единицах измерения.
За результат принимают среднеарифметическое значение двух определений, в случае если они
соответствуют условиям повторяемости, изложенным в 9.2 или таблице А.5. Если условия повторяемо
сти не выполняются, проводят два новых определения.
П римечание — В соответствии с приведенной методикой возможно рассчитать содержание поврежден
ного крахмала, в зависимости от значений влаги или белка в пробе. Вданном случае, содержание влаги и белка в
муке может быть рассчитано в соответствии с (1)для влаги и (7Jили (6)для белка.
9 Прецизионность
9.1 Можлабораторные испытания
Результаты двух межлабораторных испытаний устанавливают пределы повторяемости и воспро
изводимости метода. Статистические результаты анализа приведены в приложении А.
Значения каждого испытания относятся к значениям концентраций и муке из мягкой пшеницы
(Triticum aestivum L).
9.2 Пределы повторяемости, г
Предел повторяемости — значение, ниже которого с вероятностью 95 % будет располагаться зна
чение абсолютной разности между двумя единичными результатами испытаний, полученное в условиях
повторяемости.
Значение пределов повторяемости, г. рассчитывают по формулам (1) и (2). Некоторые значения
пределов повторяемости приведены в таблице А.5.
где Рисо — значение в единицах измерения Шопен-Дюбуа.
9.3 Пределы воспроизводимости, Я
(D
(
2
)
Предел воспроизводимости — значение, ниже которого, с вероятностью 95 %, располагается зна
чение абсолютной разности между двумя результатами испытания, полученное в условиях воспроиз
водимости.
Значение пределов воспроизводимости. Я, рассчитывают по формулам (3) и (4). Некоторые зна
чения пределов воспроизводимости приведены в таблице А.6.
Для А, %:
Я = (-0,03цд % + 3.0745) 2.8.
(3)
3