ГОСТ 8756.10—2015
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ
Методы определения массовой и объемной доли мякоти
Fruit and vegetable products.
Methods lor determinationof volume and masstraction of the pulp
Дата введения — 2017—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки фруктов и овощей, в том чис
ле на соковую продукцию из фруктов и овощей (далее - продукты), и устанавливает методы опреде
ления (измерения) объемной и массовом доли мякоти.
Диапазоны измерений массовой доли мякоти - от 1.0 % до 30 % включительно, объемной до
ли - от 5.0 % до 20 % включительно.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударствен
ные стандарты:
ГОСТ 12.1.019—79 Система стандартов безопасности труда. Элекгробезопасность. Общие
требования и номенклатура видов защиты*
ГОСТ OIML R 76-1—2011 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы не
автоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
ГОСТ ISO 3696—2013 Вода для лабораторного анализа. Технические требования и методы
контроля**
ГОСТ ИСО 5725-1—2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из
мерений. Часть 1. Основные положения и определения***
ГОСТ ИСО 5725-6—2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из
мерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ ИСО/МЭК 17025— 2009 Общие требования к компетентности испытательных и калибро
вочных лабораторий
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы. Основные парамет
ры и размеры
ГОСТ 26313—2014 Продукты переработки фруктов и овощей. Правила приемки и методы отбо
ра проб
ГОСТ 26671—2014 Продукты переработки фруктов и овощей, консервы мясные и мясорасти
тельные. Подготовка проб для лабораторных анализов
П р и м е ч а н и е - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссы
лочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 12.1.019—2009 «Система стандартов без
опасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты».
** На территории Российской федерации действует ГОСТ Р 52501—2005 «Вода для лабораторного ана
лиза. Технические условия».
*** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-1—2002 «Точность (правильность
и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 1. Основные положения и измерения».
4" На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-6—2002 «Точность (правильность и
прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике».
Издание официальное
1