Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 29.12.2025 по 04.01.2026
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ ISO 6865-2015; Страница 6

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ ISO/IEC 7812-1-2014 Карты идентификационные. Идентификация эмитентов. Часть 1. Система нумерации (Настоящий стандарт устанавливает систему нумерации для идентификации эмитентов карт, функционирование которых в системах международного, межотраслевого и/или внутриотраслевого взаимообмена требует наличия идентификационного номера эмитента (IIN)) ГОСТ EN 12014-3-2015 Продукты пищевые. Определение содержания нитрата и/или нитрита. Часть 3. Спектрофотометрический метод определения содержания нитрата и нитрита в мясных продуктах с применением ферментативного восстановления нитрата до нитрита (Настоящий стандарт устанавливает спектрофотометрический метод определения содержания нитрата и нитрита в мясных продуктах. Метод прошел валидацию путем межлабораторных испытаний различных мясных продуктов с содержанием (массовой долей) нитрита от 9 до 22 мг/кг (млн-1) в пересчете на нитрит натрия и с содержанием (массовой долей) нитрата от 23 до 48 мг/кг (млн-1) в пересчете на нитрат натрия) ГОСТ EN 12014-4-2015 Продукты пищевые. Определение содержания нитрата и/или нитрита. Часть 4. Определение содержания нитрата и нитрита в мясных продуктах методом ионной хроматографии (Настоящий стандарт устанавливает метод определения нитрата и нитрита в мясных продуктах с помощью ионной хроматографии (ИХ). Метод прошел валидацию на различных видах мясных продуктов с содержанием (массовой долей) нитрата в диапазоне от 50 до 300 мг/кг (млн-1) и с содержанием (массовой долей) нитрита приблизительно 40 мг/кг (млн-1))
Страница 6
Страница 1 Untitled document
ГОСТ ISO 6865—2015
- цилиндром для кипячения вместимостью но менее 270 см3, с обратным холодильником;
-соединительными кольцами для присоединения фильтрующего тигля (6.3) к нагревательной
установке и к цилиндру для кипячения;
- устройством для снабжения сжатым воздухом, по возможности.
Перед работой прогревают аппарат горячей водой в течение 5 мин.
7 Отбор проб
Отбор проб не является частью метода, установленного в настоящем стандарте. Рекомендуемый
метод отбора проб приведен в [6].
Важно, чтобы в лабораторию поступила представительная проба, не поврежденная и измененная
в процессе транспортирования и хранения.
8 Приготовление анализируемой пробы
Л
абораторную пробу готовят в соответствии с ISO 6498.
Пользуясь прибором для измельчения (6.1), воздушно-сухую лабораторную пробу размалывают
до полного прохода через сито с отверстиями диаметром 1 мм. Тщательно перемешивают.
Ручной метод выполняют в соответствии с разделом 9.
Полуавтоматический метод — в соответствии с разделом 10.
9 Ручной метод
9.1 Анализируемая проба
Взвешивают около 1г подготовленнойанализируемой пробы (см. раздел8) с точностью 0,0001 г(го,).
Если содержание жира в пробе превышает 100 г/кг (%о). или если в пробе содержатся жиры, ко
торые не могут быть напрямую экстрагированы легким петролейным эфиром (5.8), пробу помещают в
тигель (6.3) и поступают в соответствии с 9.2.
Если содержание жира в пробе не превышает 100 г/кг (%о), а содержание карбоната, выраженного
как карбонат кальция, превышает 50 г/кг (). пробу помещают в колбу (6.6) и поступают в соответствии
с 9.3. В противном случае поступают в соответствии с 9.4.
9.2 Предварительное обезжиривание
На установке для холодной экстракции (6.10) три раза промывают пробу легким петролейным
эфиром (5.8) под вакуумом по 30 см3каждый раз. Остаток сушат вакуумом после каждого промывания.
Затем его переносят в колбу (6.6).
Если содержание карбоната, выраженное как карбонат кальция, превышает 50 r/кг (%о). поступа
ют в соответствии с 9.3, если не превышает, то поступают в соответствии с 9.4.
9.3 Удаление карбоната
К пробе добавляют 100 см3 соляной кислоты (5.2). Непрерывно перемешивают в течение 5 мин.
Осторожно переливают смесь в фильтрующий тигель, дно которого покрыто тонким слоем средства,
облегчающего фильтрование (5.6). Декантируют водой по 100 см3два раза. При этом надо, чтобы как
можно меньше пробы попало на фильтр. Содержимое тигля переносят в первоначальную колбу и по
ступают в соответствии с 9.4.
9.4 Кипячение с кислотой
К пробе добавляют 150 см3серной кислоты (5.3). Как можно быстрее доводят до кипения и кипятят в
течение (30
±
1) мин. В начале закипания несколько раз перемешивают круговыми движениями. Если об
разуется пена, добавляют несколько капель противопенного средства (5.7). Во время кипячения поддержи
вают постоянный объем жидкости при помощи соответствующего устройства для охлаждения (6.6 и 6.11).
9.5 Первое фильтрование
В фильтрующий тигель (6.3) помещают слой фильтрующего средства (5.6) толщиной примерно в
одну пятую высоты фильтрующего тигля. Для предотвращения появления брызг фильтрующее сред
ство можно покрывать сетчатой плиткой (6.4).
3