ГОСТ 33293—2015
в мерную колбу (с пришлифованной пробкой) вместимостью 250 см3, доводят объем раствора в колбе
дистиллированной водой до метки, закрывают колбу пробкой и тщательно перемешивают (раствор А).
Пипеткой отбирают 10 см3раствора А и переносят в мерную колбу (с пришлифованной пробкой)
вместимостью 100 см3. Доводят объем раствора в колбе до метки дистиллированной водой, закрывают
колбу пробкой и тщательно перемешивают (раствор Б).
Пипеткой отбирают 10 см3раствора Б и переносят в мерную колбу (с пришлифованной пробкой)
вместимостью 100 см3. Доводят объем раствора в колбе до меткидистиллированной водой, закрывают
колбу пробкой и тщательно перемешивают (раствор В).
8.2.2 Приготовление раствора анализируемого красителя проводят по 8.2.1.
8.3 Проведение анализа
Приготовленные растворы контрольного красителя (раствор В по 8.2.1) и анализируемого красите
ля (раствор В по 8.2.2) дозируют пипеткой в кюветы спектрофотометра и регистрируют спектры поглоще
ния относительно дистиллированной воды в диапазоне длин волн от 350 до 700 нм в соответствии с
инструкцией по эксплуатации спектрофотометра.
Спектры поглощения растворов контрольного и анализируемого красителей должны быть иден
тичны и иметь максимумы при длине волны (610 ♦1)нм.
При совпадении спектра иположения максимума светопоглощения растворов контрольного и ана
лизируемого красителей идентифицируютанализируемый краситель как пищевой краситель индигокар-
мин Е132.
9 Спектрофотометрический метод определения массовой доли основного
красящего вещества красителя
9.1 Сущность метода
Метод основан на определении массовой доли основного красящего вещества красителя по изме
рению интенсивности окраски его раствора спектрофотометрическим методом при длине волны
(61O i l ) нм, соответствующей максимуму светопоглощения.
9.2 Подготовка к анализу
Подготовка к анализу — по 8.2.
9.3 Проведение анализа
Кювету спектрофотометра заполняют приготовленным раствором анализируемого красителя (рас
твор В по 8.2.2) и измеряют оптическую плотность при длине волны (610 ♦1) нм. соответствующей мак
симуму светопоглощения. относительно оптической плотности дистиллированной воды в соответствии
с инструкцией по эксплуатации спектрофотометра.
Оптическая плотность анализируемого раствора должна находиться в диапазоне от 0.3 до
0,7 ед. опт. пл.
9.4 Обработка результатов анализа
Массовую долю основного красящего вещества в анализируемом красителе X, %. рассчитывают
по формуле
Х а
AVV*V*
,(1)
E ^ d m V 2V4
где
А
—оптическая плотность раствора В анализируемого красителя по 9.3, ед. опт. пл.;
V
—объем раствора А по 8.2.2, см3;
V
= 250 см3;
V.
—объем раствора Б по 8.2.2, см3; V, = 100 см3;
V2
—объем раствора А, взятого на приготовление раствора Б по 8.2.2. см3;
V2
= 10 см3;
V2
—объем раствора В по 8.2.2, см3; V3= 100 см3;
VA
—объем раствора Б, взятого на приготовление раствора В по 8.2.2. см3;
Vt
= 10 см3;
Е,1^ — удельный коэффициент светопоглощения. численно равный оптической плотности раствора
красителя, с массовойдолей красящего вещества 1% (1 г/100 см3) притолщине поглощающего
слоя 1см. ед. опт. пл.-%-1•см-,;Е,,^ 1=480 ед. опт. пл. • %-’ см-1;
d —
толщина поглощающего слоя, см;
d
= 1 см;
т
— масса пробы анализируемого красителя, взятой для анализа, г.
т
= 0,2500 г по 8.2.2.
Вычисления проводят с записью результата до второго десятичного знака.
5