ГОСТ 32924—2014
18 °Т, ссодержанием соматическихклетокне более500тыс/см3,КМАФАнМ неболее 3 105КОЕ/см3,тер-
моустойчивостью по алкогольной пробе не ниже второй.
5.2.2Сырье, применяемое для изготовления продукта, по показателям безопасности должно
соответствовать нормам, установленным [1]. [2] или законодательными и нормативными правовыми
актами государств, принявших стандарт.
5.3 Маркировка
5.3.1 Маркировкупотребительскойупаковкиосуществляютв соответствиис [2)и[3] илитехничес
кими регламентами, законодательнымии нормативнымиправовымиактами, действующимина террито
рии государств, принявших стандарт, не противоречащими [2] и [3]. Наименование продукта состоит из
термина по 3.1.3.2 и наименования режима термической обработки согласно 4.2.
Маркировка потребительской упаковки для питания детей раннего возраста должна содержать
надпись: «Вскрытая упаковка хранению не подлежит».
5.3.2 Информационныеданные о пищевой ценности продукта приведены в приложенииА.
5.3.3 Маркировка единицы групповой упаковки, единицы многооборотной или транспортной упа
ковки — в соответствии с [2]. [3J или другими нормативными правовыми актами, действующими в части
маркировки молока и молочных продуктов на территории государств, принявших стандарт.
5.3.4 При необходимости на транспортную упаковку наносят манипуляционные знаки по
ГОСТ 14192: «Беречьот солнечных лучей». «Пределы температуры». «Беречь от влаги».
5.3.5 При использовании для групповой и транспортной упаковки прозрачных полимерных мате
риалов маркировкудопускается не наносить. В этом случае информационнымиданными служат види
мые этикетные надписи на потребительской или групповой упаковке, дополненные необходимыми
данными о количестве мест групповой упаковки и массе продукта. Непросматриваемые надписи, в том
числе манипуляционныезнаки, наносятналисты-вкладыши илипроставляютлюбымдругимдоступным
способом.
5.3.6 Продукт, предназначенный к отгрузке в районы Крайнего Севера и приравненные к ним мес
тности. маркируютпо ГОСТ 15846.
5.4Упаковка
5.4.1 Упаковочныематериалы, потребительскаяи транспортнаяупаковка, используемыедляупа
ковывания продукта, должны соответствовать требованиям [4] или нормативным правовым актам,
действующим на территории государств, принявшихстандарт, не противоречащим [4].
5.4.2 Объем (масса нетто) продукта недолжен превышать:
- 250 мл (250 г) — для продуктов питаниядетей раннего возраста,
- 500 мл (500 г) — для продуктов питаниядетей дошкольного ишкольного возраста.
5.4.3 Пределы допускаемых отрицательных отклонений объема или массы нетто продукта в
одной упаковочной единице от их номинальных значений — по нормативным и техническим докумен
там. действующим натерритории государств, принявшихстандарт.
5.4.4 Транспортные пакеты формируют по ГОСТ 23285.
5.4.5 Укладку транспортного пакета осуществляют так. чтобы была видна маркировка не менее
одной единицы потребительской упаковки и/или групповой упаковки, и/или транспортной упаковки,
и/или многооборотной упаковки с каждой боковойстороны транспортного пакета. Укладкутранспортно го
пакета осуществляют способами, обеспечивающими сохранность нижних рядов потребительской
упаковки и/илигрупповойупаковки, и/или транспортнойупаковки, и/или многооборотной упаковки без их
деформации.
5.4.6 Упаковывание продукта, отправляемого в районы Крайнего Севера и приравненные к ним
местности, проводят по ГОСТ 15846.
6 Правила приемки
6.1 Правила приемки и определение объема выборки — по ГОСТ 26809.1. Готовый продукт при
нимаютпартиями.
6.2 Продукт контролируют на соответствие требованиям документа по показателям качества и
безопасности, предусмотренным в разделе 5. в соответствии с программой производственного контро
ля. утвержденной в установленном порядке.
4