ГОСТ 32924—2014
ГОСТ 30648.1—99 Продукты молочныедлядетского питания. Методы определения жира
ГОСТ 30648.2—99Продуктымолочныедлядетского питания. Методыопределенияобщего белка
ГОСТ 30648.4— 99 Продукты молочныедлядетского питания. Титриметрические методы опреде
ления кислотности
ГОСТ 30705—2000 Продукты молочные для детского питания. Метод определения общего коли
чества меэофильныхаэробных ифакультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 30711—2001 Продукты пищевые. Методы выявления иопределения содержания афлаток-
синовВ, иМ,
ГОСТ 30726—2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий
вида Escherichia coli
ГОСТ 31449—2013 Молоко коровье сырое. Техническиеусловия
ГОСТ 31502—2012 Молоко и молочные продукты. Микробиологические методы определения
наличия антибиотиков
ГОСТ 31628—2012 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо-
метричесхий методопределения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ 32161—2013 Продукты пищевые. Методопределения содержания цезия Cs-137
ГОСТ 32163—2013 Продукты пищевые. Методопределения содержания Sr-90
ГОСТ 32164—2013Продуктыпищевые. Методотбора пробдля определенияSr-90ицезияCs-137
ГОСТ 32219—2013 Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения
наличия антибиотиков
ГОСТ 32901—2014 Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному
указателю «Национальные стандарты*, который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпус
кам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочный стан
дарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться
заменяющим (измененным) стандартом Если ссылочный стандартотменен без замены, то положение, в котором
дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины, установленные [1] — [3] или другими нормативными
правовыми актами государств, принявших стандарт, действующими в части качества и безопасности
молока и молочных продуктов, в части маркировки, а также следующие термины с соответствующими
определениями:
3.1 сливки питьевыедлядетского питания: Сливкис массовойдолейжираот 10%до20 %, под
вергнутыестерилизации или ультрапастеризации, расфасованные в потребительскую упаковкуи пред
назначенныедля детского питания.
3.2 сливки питьевые для питания детей раннего возраста: Сливки питьевые для детского
питания, предназначенные для питания детей старше 8 мес и для приготовления блюд прикорма для
детейстарше 6 мес.
3.3 сливки питьевые для питания детейдошкольного и школьного возраста: Сливки питье
вые для детского питания, предназначенные для детей дошкольного возраста — с трехдо шести лет и
школьного возраста — ссеми до 14лет.
4 Классификация
4.1 Продукт выпускают с массовой долейжира:
- 10 % — для питаниядетей раннего возраста;
- 10 %; 12%: 15 % и20 % — для питаниядетейдошкольного и школьного возраста.
4.2 Продукт в зависимости отрежима термической обработки подразделяют:
- настерилизованный;
- ультрапастеризованный.
2