ГОСТ 32939—2014
10.2 Массовую концентрацию аммиака в анализируемых пробах С. г/дм3, вычисляютпо формуле
C = _V1_LL0 3 _ ^(2)
Va
- t j 0 - e - 1 0 0 0
где V, — общий объем раствора в кювете, равный 3,08 см3;
17,03 — значение молярной массы аммиака, г/моль;
F — фактор разведения пробы (при проведении определения без разбавления F = 1) (таблица 2):
V2 — объем раствора пробы, взятойдля анализа (9.1), см3;
1,0 — длина оптического пути кюветы, см;
е
— значение молярного коэффициента поглощения НАДН,
при 340 нм
е
= 6.30 (л ■ммоль 1 см-1];
при 334 нм с= 6,18 [л •ммоль1-с м 1];
при 365 нм
б
= 3.40 [л •ммоль-1 см-1];
1000 — коэффициент пересчета молей в миллимоли.
За окончательный результат принимают среднеарифметическое значение результатов двух
параллельных измерений, округленноедо второгодесятичного знака.
10.3 Контроль точности результатов измерений
Приписанныехарактеристики погрешностииеесоставляющихметодаопределения массовойкон
центрации аммиака в молоке и молочных продуктахпри Р = 0,95 приведены в таблице 3.
Т а б л и ц а 3
Диапазон измерений
массовой концентрации
аммиака, г/дм1
Предел повторяемости
гт .
44
Предел воспроизводимости
Границы, относительной
погрешности
х А. %
От 0,01 до 0.08 включ.
10
14
10
От 0.08 до 0.8 включ.
7
11
8
От 0,9 до 8.0 включ.
5
7
5
11 Проверка приемлемости результатов измерений
11.1 Проверкаприемлемостирезультатовизмерений,полученныхвусловиях
повторяемости
Проверку приемлемости результатов определения содержания аммиака в исследуемых продук
тах. полученных в условиях повторяемости (два параллельных определения, п = 2). проводят с учетом
требований ГОСТ ISO 5725-6.
Результаты измерений считаются приемлемыми при условии
|Х1-Х 2|£
г
ОП4-0.01Х£Р.
гдеХ,,Х2— значениядвухпараллельныхопределенийсодержания аммиака в исследуемых продуктах,
полученные в условиях повторяемости, г/дм3;
Хср — среднеарифметическое значение двух параллельных измерений содержания аммиака,
г/дм3;
roiM~ предел повторяемости (сходимости), значение которого приведено в таблице 3. %.
Если данное условие не выполняется, то проводятповторные измерения и проверку приемлемос
ти результатов измерений в условиях повторяемости в соответствии с требованиями ГОСТ ISO 5725-6
(пункт5.2.2).
11.2 Проверкаприемлемостирезультатовизмерений,полученныхвусловиях
воспроизводимости
Проверку приемлемости результатов измерений содержания аммиака, полученных в условиях
воспроизводимости (вдвух лабораториях, т = 2), проводят сучетом требований ГОСТ ISO 5725-6 (под
пункт5.3.2.1).
5