ГОСТ 32915—2014
Т а б л и ц а1
Диапазон измерений массоеой
доли «ирных кислот,
%
Предел повторяемости
г,%
Предел воспроизводимости
R.
%
Границы абсолютной
погрешности
л Х %
Менее 5.0
0.2
0.5
0.4
5.0 и более
1.0
3.0
2,2
11 Проверка приемлемости результатов измерений
11.1 Проверка приемлемости результатов измерений, полученных в условиях
повторяемости
Проверку приемлемости результатов определения жирнокислотного состава жировой фазы иссле
дуемого продукта, полученных в условиях повторяемости (два последовательных определения, п = 2).
проводят с учетом требований ГОСТ ISO 5725-6 (пункт 5.2.2).
Результаты измерений считаются приемлемыми при условии
|Х ,-Х 2|£г,
где X,. Х2 — значения результатов двух последовательных определений жирнокислотного состава жи
ровой фазы продукта, полученных в условиях повторяемости. %;
г— предел повторяемости (сходимости), значение которого приведено в таблице 1, %.
Если данное условие не выполняется, то проводят повторные измерения и проверку приемлемос
ти результатов измерений в условиях повторяемости в соответствии с требованиями ГОСТ ISO 5725-6
(пункт 5.2.2).
При повторном превышении указанного норматива выясняют причины, приводящие к неудовлет
ворительным результатам анализа.
11.2 Проверка приемлемости результатов измерений, полученных в условиях
воспроизводимости
Проверку приемлемости результатов определения жирнокислотного составажировой фазы иссле
дуемого продукта, полученных в условиях воспроизводимости (вдвух лабораториях, т = 2). проводят с
учетом требований ГОСТ ISO 5725-6.
Результаты измерений, выполненные в условиях воспроизводимости, считаются приемлемыми
при условии
\X \ - X f c R .
где X;, Х 2’ — значения результатов двух определений жирнокислотного состава жировой фазы продук
та. полученных в двух лабораториях в условиях воспроизводимости. %;
R — предел воспроизводимости, значение которого приведено в таблице 1, %.
Если данное условие не выполняется, то выполняют процедуры в соответствии с требованиями
ГОСТ ISO 5725-6 (пункт 5.3.3).
12 Оформление результатов
Результат определения жирнокислотного состава жировой фазы исследуемого продукта представ
ляют в документах, предусматривающих его использование, в виде
А = Хср
1
Д, при Р - 0,95.
где Х<р — среднеарифметическое значение результатов двух последовательных определений. %;
д — границы абсолютной погрешности измерений. % (таблица 1).
13 Требования, обеспечивающие безопасность
13.1 При выполнении работ необходимо соблюдать следующие требования:
- помещение лаборатории должно быть оборудовано общей приточно-вытяжной вентиляцией в
соответствии с ГОСТ 12.4.021. Содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны не должно превы
шать норм, установленных ГОСТ 12.1.005:
6