ГОСТ 32877—2014
Т аб лиц а 2
Объем партии, количество упаковочных единиц, шт.
Объем выборки, количествоотбираемых упаковочных единиц, шт.
До 500 включ.
15
Св. 500 до 1000 включ.
20
Св. 1000 до 5000 включ.
25
Св. 5000 до 10000 включ.
30
Болев 10000
30 и дополнительно на каждые 500 полных и неполных упа
ковочных единиц по одной упаковочной единице
П р и м е ч а н и е — При объеме паргии менее 15 упаковочных единиц в выборку отбирают все упаковоч
ные единицы.
7.2.3Из каждой отобранной в выборку упаковочной единицы из разных мест отбирают точечные
пробы массой не менее 10 % растений. Из точечных проб составляют объединенную пробу массой не
более 3 кг, которую анализируют.
Результаты проверки распространяют на всю партию.
При получении неудовлетворительных результатов хотя бы по одному из показателей, установ
ленных в 4.2, по нему проводят повторные исследования удвоенного объема выборки, взятого из той же
партии. Результаты повторного исследования распространяют на всю партию.
7.2.6 После проверки отобранные упаковочные единицы присоединяют к партии чеснока с зеленью.
7.2.7 Качество чеснока с зеленью в поврежденных упаковочных единицах проверяют отдельно и
результаты распространяют только на продукцию, находящуюся в этих упаковочных единицах.
7.2.8 Контроль содержания токсичных элементов, пестицидов, нитратов, радионуклидов, яиц
гельминтов и цист кишечных патогенных простейших, микробиологических показателей в чесноке с зе
ленью проводят в соответствии требованиями, действующими на территории государства, принявшего
стандарт.1)
8 Методы контроля
8.1 Отбор проб - по 7.2.2. 7.2.3.
8.2 Применяют следующие средства измерений:
- весы лабораторные с пределом наибольшей допускаемой погрешности однократного взвешива
ния ±1 мг;
- линейка металлическая длиной 300 мм ценой деления 1 мм по ГОСТ 427, с погрешностью из
мерений ± 0,1 мм;
- штангенциркуль 1-го или 2-го класса точности по ГОСТ 166 с погрешностью измерений 0.05 —
0,10 мм.
Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками не
ниже, чем для указанных средств измерений.
8.3 Проверке по качеству подлежит весь чеснок с зеленью, отобранный в соответствии с 7.2.3, из
которого составлена объединенная проба.
8.4 Для определения средней массы нетто упаковочной единицы фасованного чеснока с зеленью
взвешивают без выбора десять упаковочных единиц. Результаты взвешивания записывают с точностью
до второго десятичного знака.
Внешний вид чеснока с зеленью, запах и вкус, наличие чеснока с зеленью с пожелтевшими ли
стьями. с увядшими листьями, поврежденных сельскохозяйственными вредителями, пораженных гни
лью и испорченных, наличие посторонней примеси, сельскохозяйственных вредителей, определяют
органолептически. Рассортировывают на фракции по показателям, установленным в таблице 1.
8.6 Взвешивают каждую фракцию mj отдельно с записью значения массы до второго десятичного
знака.
8.7 По результатам взвешиваний определяют в процентах массовую долю чеснока с зеленью с
отклонениями от значений показателей, установленных в таблице 1.
1>Для государств участников Таможенного союза — по [1].
5