ГОСТ 32873—2014
Подготовка и минерализация проб для определения содержания токсичных элементов - по
ГОСТ 26929 и нормативным документам, действующим на территории государств, принявших
стандарт.
9.2 Качество упаковки и маркировки упаковочных единиц, отобранных по 8.2.3. оценивают на
соответствие требованиям настоящего стандарта визуально.
9.3 Порядок проведения контроля
9.3.1 Средства измерений
Применяют следующие средства измерений:
- весы лабораторные с пределом наибольшей допускаемой погрешности однократного
взвешивания ±1мг.
Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками
не хуже вышеуказанных.
9.3.2 Для определения средней массы нетто упаковочной единицы фасованных орехов взве
шивают без выбора десять упаковочных единиц.
9.3.3. Внешний вид орехов каштана сладкого в скорлупе, наличие живых сельскохозяйствен
ных вредителей, наличие орехов других товарных сортов, поврежденных сельскохозяйственными
вредителями, подверженных гниению или порчи, посторонних примесей и перегородок определяют
визуально и рассортировывают на фракции в соответствии с показателями, установленными в
таблице 1.
9.3.4 Для определения ядер гнилых, поврежденных сельскохозяйственными вредителями,
ядер с дефектами, с признаками порчи и прорастания, наличия живых сельскохозяйственных вре
дителей внутри ореха произвольно отбирают 100 орехов, освобождают от кожуры, разрезают
их с помощью гильотины или аналогичных приспособлений и тщательно отбирают вручную или
при помощи пинцета соответствующие фракции. Оставшиеся ядра оценивают на вкус, раскусы
вая их. и определяют наличие ядер прогорклых и имеющих посторонний залах и вкус.
9.3.5 Размер орехов определяют подсчетом количества орехов, содержащихся в 1.0 кг.
9.3.6 Каждую фракцию орехов. mi взвешивают отдельно с записью результатов до второго
десятичного знака.
9.3.7 По результатам взвешиваний определяют в процентах массовую долю орехов с от
клонениями от значений показателей, установленных в таблице 1.
9.4 Обработка результатов
9.4.1 Массовую долю орехов с отклонениями по качеству и размерам по каждой фракции в
процентах от общей массы орехов в объединенной пробе X, %, вычисляют по формуле
х=
---
%
---
100.(1)
где т, - масса фракции орехов с отклонениями по качеству и размерам, кг:
т - общая масса орехов в лабораторной пробе, кг.
9.4.2 Вычисления проводят с точностью до второго десятичного знака. Полученные ре
зультаты сравнивают со значениями, указанными в таблице 1. Результаты распространяют на
всю партию.
9.5 Определение ртути - по ГОСТ 26927. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538 и по нормативным доку
ментам. действующим на территории государств, принявших стандарт.
9.6 Определение мышьяка - по ГОСТ 26930. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538. ГОСТ 31628 и по нор
мативным документам, действующим на территории государств, принявших стандарт.
9.7 Определение свинца - по ГОСТ 26932. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538. ГОСТ 31262 и по норма
тивным документам, действующим на территории государств, принявших стандарт.
9.8 Определение кадмия - по ГОСТ 26933. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538. ГОСТ 31262 и по норма
тивным документам, действующим на территории государств, принявших стандарт.
9.9 Определение микотоксинов - по ГОСТ 30711 и по нормативным документам, действую
щим на территории государств, принявших стандарт.
9.10 Определение пестицидов - по ГОСТ 30349 и по нормативным документам, действую
щим на территории государств, принявших стандарт.
9.11 Определение радионуклидов - по нормативным документам, действующим на терри
тории государств, принявших стандарт.
6