ГОСТ 15052—2014
- мышьяка — по ГОСТ 26930. ГОСТ 30538. ГОСТ 31628;
- кадмия — по ГОСТ 26933. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538;
- ртути — по ГОСТ 26927.
7.11 Определение афлатоксина В, — поГОСТ 30711.
7.12 Определение дезоксиниваленола — по нормативным документам, действующим на терри
тории государства, принявшегостандарт.
7.13 Определение пестицидов — по нормативным документам, действующим на территории
государства, принявшего стандарт.
7.14 Определение генетически модифицированных организмов (ГМО) — по нормативным доку
ментам, действующим натерритории государства, принявшего стандарт.
7.15 Определение микробиологических показателей — поГОСТ 10444.12.10444.15. ГОСТ 31659,
ГОСТ 31747. Аппаратура, материалы, реактивы и питательные среды — по ГОСТ 27543.
8Транспортирование и хранение
8.1 Кексы транспортируют транспортными средствами в соответствиис требованиями [1] и с уче
том условий перевозок, установленных изготовителем.
8.2 Кексы следует хранить в чистых, сухих, хорошо вентилируемых складах, не зараженных вре
дителями хлебных запасов. Рекомендуемая температура хранения — (18
±
3) °С. относительная влаж
ность воздуха — не более 75 %.
Кексы недолжны подвергаться воздействию прямого солнечного света.
Не допускается хранить итранспортировать кексы совместное продуктами, обладающими специ
фическим запахом.
8.3 Срокгодности и условияхранения кексовустанавливаетизготовитель втехническойдокумен
тации.
5