ГОСТ 15052-2014; Страница 4

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 6502-2014 Халва. Общие технические условия (Настоящий стандарт распространяется на халву, представляющую собой сахаристое кондитерское изделие) ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия (Настоящий стандарт распространяется на печенье, представляющее собой мучное кондитерское изделие) ГОСТ 32941-2014 Спички. Метод определения чувствительности к воспламенению (Настоящий стандарт распространяется на спички и устанавливает метод определения их чувствительности к воспламенению. Метод определения чувствительности спичек к воспламенению рекомендуется для определения в производственных условиях ориентировочного (информационного) значения степени чувствительности спичек к воспламенению при изменении (выборе) рецептуры зажигательной массы и параметров, входящих в нее материалов. Прибор для определения чувствительности спичек к воспламенению должен быть изготовлен специализированным заводом - производителем с аттестацией его в органах госнадзора)

Страница 4

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 15052—2014

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т

КЕКСЫ

Общие технические условия

Cakes. General specifications

Дата введения — 2016—01—01

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на кексы, представляющие собой мучное кондитерское

изделие.

Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 5.1.4 и 5.1.5, требования к

качеству — в 5.1.2, 5.1.3. к маркировке — в 5.3.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к

количеству фасованных товаров в упаковкахлюбого вида при их производстве, расфасовке, продаже и

импорте

ГОСТ 5897—90 Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей

качества, размеров, массы нетто исоставныхчастей

ГОСТ 5898—87 Изделия кондитерские. Методыопределения кислотности и щелочности

ГОСТ 5900—73 Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ

ГОСТ 5901—87 Изделия кондитерские. Методы определения массовойдоли золы и металломаг

нитной примеси

ГОСТ 5903—89 Изделия кондитерские. Методыопределения сахара

ГОСТ 5904—82 Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора иподготовки проб

ГОСТ 10444.12—2013 Микробиология пищевых продуктов и кормовдля животных. Методы выяв

ления иподсчета количествадрожжей и плесневых грибов

ГОСТ 10444.15—94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэроб

ных и факультативно-анаэробныхмикроорганизмов

ГОСТ 15810—2014 Изделия кондитерские. Изделия пряничные. Общие технические условия

ГОСТ 15846—2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним

местности. Упаковка, маркировка, транспортирование ихранение

ГОСТ 26669—85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических ана

лизов

ГОСТ 26670—91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов

ГОСТ26927—86 Сырье и продукты пищевые. Методыопределения ртути

ГОСТ26929—94 Сырье ипродукты пищевые. Подготовка проб. Минерализациядля определения

содержания токсичных элементов

ГОСТ26930—86 Сырье и продукты пищевые. Методопределения мышьяка

Издание официальное