ГОСТ 32810—2014
Окончание таблицы 1
Наименование показателя
Характеристика и морив для товарного сорта
первою
второго
уродливых, разветвленных
5.0
слегка увядших
5.0
Массовая доля земли, прилипшей к
корнеплодам. %. не более
Не допускается
1.0
Наличие корнеплодов подморо
женных. с сильным увяданием, загнив
ших
Не допускаетсяы
Наличие минеральных и посторон
них примесей
Не допускается
Наличие сельскохозяйственных
вредителей и продуктов их жизнедея
тельностиНе допускается
* Без каких-либо заметных посторонних веществ в случае мытых корней; практически без значительных сле
дов земли и загрязнений в случае немытых корней.
•* Не допускается повреждение корнеплодов грызунами.
*** В т. ч. свежей редьки, не отвечающей требованиям второго сорта, не более 1.0 %.
’* В партии свежей редьки, поступающей после зимнего хранения, допускается наличие дряблых корне
плодов в количестве не более 10.0 % по массе.
5.3Содержание в свежей редьке радионуклидов, токсичных элементов, пестицидов, нитра
тов. яиц гельминтов и цист кишечныхпатогенныхпростейших.микробиологическиепоказатели не
должны превышать норм, установленных нормативными правовыми актами государства, приняв
шего стандарт1’.
6 Упаковка
6.1 Упаковка свежей редьки — согласно нормативным правовым актам государства, приняв
шего стандарт21.
6.2 Свежая редькадолжна быть упакована таким образом, чтобы обеспечиваласьее надлежащая
сохранность и безопасность.
Свежая редька может быть упакована в виде связок.
По согласованиюс потребителем допускаетсяне упаковывать корнеплоды свежейредьки в по
требительскую упаковку.
6.3 Тара, применяемая для упаковки корнеплодов, должна быть целой, крепкой, чистой, сухой,
не зараженной сельскохозяйственными вредителями, без постороннего запаха.
6.4 Материалы, используемыедля упаковки, а также чернила, краска, клей, бумага, применяемые
для нанесения текста или наклеивания этикеток, должны быть нетоксичными и обеспечивать при кон
такте с корнеплодами сохранение их качества и безопасности. Наклейки, прикрепляемые на продукт в
индивидуальном порядке, должны быть такими, чтобы после их снятия на корнеплодах не оставалось
следов клея и дефектов кожицы.
6.5 Содержимое каждой упаковочной единицы должно быть однородным и состоять из свежей
редьки одной разновидности, происхождения, качества и размера.
Смесь корнеплодовсвежейредьки различных по типу разновидностей н/или цвету может упаковы
ваться в одну упаковку при условии, что они являются однородными покачеству, и в отношении каждого
типа разновидности иУили цвета — по происхождению.
Укладка свежей редьки должна быть плотной, чтобы корнеплоды не бились и не терлись, вро
вень с краями тары.
" Для государств — участников Таможенного союза — по {1).
2>Для государств — участников Таможенного союза — по /2).
4