ГОСТ 32810—2014
8 Правила приемки
8.1 Свежую редькупринимают партиями. Подпартиейпонимаютлюбое количествокорнепло
дов свежейредьки одного ботанического сорта, упакованных в тару одного вида и типоразмера, по
ступивших в одном транспортном средстве и оформленных одним документом, удостоверяющим
качество и безопасность продукта, с указанием:
- номера документа и даты его выдачи;
- наименования и адреса отправителя:
• наименования и адреса получателя:
- наименования продукции:
- ботанического сорта;
- числа упаковочных единиц:
- массы нетто (кг):
- даты сбора и упаковывания:
- условий хранения:
- обозначения настоящего стандарта:
- информации о подтверждении соответствия.
8.2 Для проверки качества свежей редьки, правильности упаковывания и маркирования, а так
же массы нетто упаковочной единицы на соответствие требованиям настоящего стандарта, от
партии свежей редьки из разных мест отбирают выборку, объем которой указан в таблице 2.
Т а б л и ц а 2
Объем парши, количество
упаковочных единиц, шт.
Объем выборки, количество отбираемых
упаковочных единиц, шт.
До 500 включ.
15
Се. 500 до 1000 включ.
20
Се. 1000 до 5000 включ.
25
Се. 5000 до 10000 включ.
30
С е .10000
30 и дополнительно на каждые S00 полных и непол
ных упаковочных единиц по одной упаковочной единице
П р и м е ч а н и е — При объеме партии менее 15 упаковочных единиц в выборку отбирают все упаковочные
единицы.
8.3 Из каждой отобранной в выборку упаковочной единицы отбирают из разных мест (сверху,
середины, снизу) точечные пробы массой не менее 10% от массы этих упаковочных единиц.
Каждую потребительскую упаковку считают точечной пробой.
Точечные пробы соединяют вместе и составляют объединенную пробу массой не болов 10 кг.
которую анализируют. Результаты проверки распространяют на всю партию.
8.4 После проверки отобранныеупаковочные единицыприсоединяютк партии свежейредьки.
8.5 Качество свежейредьки в поврежденных упаковочных единицах проверяют отдельно и ре
зультаты распространяются только на редьку, находящуюся в этих упаковочных единицах.
8.6 Приполучении неудовлетворительныхрезультатов определений хотя бы по одному изпо
казателей безопасностипо немупроводят повторныеопределенияудвоенного объома выборки, взя
того из той же партии. Результаты повторного определенияраспространяют на всю партию.
8.7 Контроль содержания токсичных элементов, пестицидов, нитратов, радионуклидов, воз
будителей инфекционных паразитарных заболеваний, их токсинов, яиц гельминтов и цист кишеч
ных патогенных простейших, микробиологических показателей осуществляют в соответствии с
требованиями. действующими на территории государства, принявшего стандарт.
9 Методы контроля
9.1Качество упаковки и маркировки всех упаковочных единиц со свежей редькой, отобранных
по 8.2. на соответствие требованиям настоящего стандарта проверяют визуально.
6