ГОСТ 32787—2014
- с наибольшим попврочным диаметром менее 30.0 мм. для среднеазиатских сортов — менее
25 мм.
- не соответствующие данному товарному сорту, но соответствующие более низкому то
варному сорту.
- с наибольшим поперечным диаметром, более чем на 3 мм отличающимся от размера, указан
ного на упаковочной единице;
• с потемнением мякоти от легких нажимов (для плодов, предназначенных для промышленной
переработки):
- загнившие.
- с трещинами у цвелюложа.
9.5 Внешний вид. зрелость плодов, наличие плодов со слабой потертостью и легкими нажима
ми. перезревших, загнивших и зеленых, с излишней внешней влажностью, зараженность вредителя
ми внутри плода, а также запах и вкус оценивают органолептически. Для
определения заражонности вредителями внутри плода разрывают (разрезают) но менее 10.0%
плодов, взятых изразных мест объединенной пробы.
9.6 Размер дефектов кожицы измеряют с погрешностью не болев ±1мм.
9.7 Массовую долю плодов с повреждениями, перезревших, загнивших и золеных в процентах
от общей массы плодов в объединенной пробе К. %. вычисляют по формуле
К =— .100.
(
1
)
где /п — масса фракции плодов, кг:
т — общая масса плодов в объединенной пробе, кг.
Вычисления проводят с точностью до второго десятичногознака с последующим округлением
до первого десятичного знака.
Полученные результаты сравнивают со значениями, указанными в таблице 1. Результаты
распространяют на всю партию.
9.8 Подголювка и минерализация проб для определения содержания токсичных элемен
тов — по ГОСТ 26929.
9.9 Определение ртути — по ГОСТ 26927.
9.10 Определение мышьяка — по ГОСТ 26930. ГОСТ 30538. ГОСТ 31628.
9.11 Определение свинца — по ГОСТ 26932. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538.
9.12 Определение кадмия — по ГОСТ 26933. ГОСТ30178. ГОСТ 30538.
9.13 Определение хлорорганических пестицидов — по ГОСТ 30349. фосфорорганических пес
тицидов— по ГОСТ 30710 и методами, утвержденными нормативными правовыми актами,
действующими на территории государства, принявшего стандарт1’1.
9.14 Определение радионуклидов — методами, утвержденными нормативными правовыми ак
тами. действующими на территории государства, принявшего стандарти.
10 Транспортирование и хранение
10.1 Свежие абрикосы транспортируют всемивидамитранспортав чистых, сухих, безпоспю-
роннего запаха, не зараженных насекомыми-вредителями транспортных средствах в соотве
тствиисправилами перевозокскоропортящихсягрузов, действующимина транспорте конкретных
видов.
10.2 Допускается транспортирование свежих абрикосов транспортными пакетами по
ГОСТ 24597 и ГОСТ 26663. Средства скрепления и способы пакетирования — по ГОСТ 21650.
10.3 Свежие абрикосы хранят в чистых, сухих, не зараженных насекомыми-вредителями. без
поспюроннего запаха, охлаждаемых складских помещениях или холодильных камерах.
10.4 Срокгодности и условия хранения свежих абрикосов устанавливает изготовитель.
" Для государств — участников Таможенного союза — по (1).
8