ГОСТ 32875—2014
Т а б л и ц а 1
Наименование
показателя
Характеристика и нормадля товарного сорта
первого
I
второго
Внешний вид
Запах и вкус
Клубеньки типичной для ботаньтческого сорта формы и окра-
ски, свежие на вид и не вялые, чистые. целые, здоровые, без
признаков прорастания, без
п о
е
(реждений сельскохозяйствен-
ными вредителями, без излишн зй внешней влажности
Клубеньки должны иметь хаКлубеньки однородные или
рактерные признаки своейразнородные по окраске. До
разновидности и/или товарнопускаются с клубеньки с де го
сорта; быть хорошо сфорфектами. не влияющими на
мировавшимися. однородныкачество, сохраняемость и
ми по окраске. Допускаютсятоварный вид продукта в
клубеньки с незначительнымиупаковке:
дефектами, не влияющими наформы; незначительные по
общий внешний вид. качество,вреждения (побитость. поре
сохраняемость и товарныйзы, вмятины, раздавлен вид
продукта в упаковке:ные); зарубцевавшиеся тре
формы: кожицы (включая нещины. не затрагивающие
большие зарубцевавшиесясердцевины
трещины); побитость и повре
ждения. удаляемые путем
обычной чистки
Свойственные ботаническому сорту, без постороннего запаха
и/или привкуса
3020
Длинаклубеньков,мм.не
менее
Размерклубеньковпо наи
большему попе-речному диа
метру. мм. не менее
1510
1.06.0
Не допускается 5.0
Не допускается 2.0
10.020,0
Не допускается 2.0
Не допускается 2.0
Не допускается
Не допускается
Не допускается2.0
Массовая доля клубеньков, не
соответствующих данному то
варному сорту’. %. не более,
в том числе:
- с механическими
повреждениями {порезы,тре
щины. вмятины, раздавленные)
- увядших, с легкой морщини
стостью
- пораженных болезнями
- менее установленных
размеров
- с поверхностными поврежде
ниями вредителями
позеленевших, с проростками
Наличие клубеньков загнивших,
подмороженных, сильно
увядших
Наличие сельскохозяйственных
вредителей и продуктов их жиз
недеятельности
Массовая доля земли, прилип
шей к клубенькам. %. не более
Массовая доля органической и
минеральной примеси (ботва,
песок, камни и др.). %. не более
Не допускается0.5
3