ГОСТ 32735-2014; Страница 7

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 32739-2014 Мясо цыплят-бройлеров сублимационной сушки. Технические условия (Настоящий стандарт распространяется на сухой продукт из мяса птицы - мясо цыплят-бройлеров сублимационной сушки, предназначенное для употребления в пищу после восстановления и доведения до кулинарной готовности) ГОСТ IEC 61810-7-2013 Реле логические электромеханические. Часть 7. Методики испытания и измерения (Настоящая часть стандарта IEC 61810 устанавливает процедуры испытаний и измерений для электромеханических элементарных реле. Она охватывает основные вопросы, которые в целом являются общими для всех типов электромеханических элементарных реле. Для конкретных конструкций или применений может возникнуть необходимость сформулировать дополнительные требования) ГОСТ IEC 60335-2-42-2013 Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Часть 2-42. Частные требования к электрическим шкафам с принудительной циркуляцией воздуха, пароварочным аппаратам и пароварочно-конвективным шкафам для предприятий общественного питания (Настоящий стандарт устанавливает требования безопасности электропечей с принудительной конвекцией, пароварочных аппаратов, конвекционных паровых печей и, исключая любое другое применение, парогенераторов, не предназначенных для использования в быту, их номинального напряжения не более чем 250 В для однофазных приборов, соединенных между одной фазой и нейтралью, и 480 В для других приборов)

Страница 7

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 32735—2014

5.3 Определение органолептических показателей и массы нетто упаковочной единицы - по

ГОСТ 31720.

5.4 Определение физико-химических показателей:

- массовой доли сухих веществ - по ГОСТ 31469;

- массовой доли белковых веществ - по ГОСТ 31469;

- массовой доли жира - по ГОСТ 31469;

- посторонних примесей - по ГОСТ 31469;

- концентрации водородных ионов - по ГОСТ 31469;

- альфа-амилазного теста - по ГОСТ 31469;

- бета-оксимасляной кислоты - по ГОСТ 32152;

- температуры - по ГОСТ 31469.

5.5 Методы контроля микробиологических показателей - по ГОСТ 32149.

5.6 Определение содержания токсичных элементов:

- ртути - по ГОСТ 26927;

- мышьяка - по ГОСТ 31628. ГОСТ 26930. ГОСТ 30538;

- свинца - по ГОСТ 26932. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538;

- кадмия - по ГОСТ 26933. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538.

5.7 Определение антибиотиков - по ГОСТ 31694, ГОСТ 31903 и нормативным документам, дей

ствующим на территории государства, принявшего стандарт.

5.8 Определение пестицидов - по нормативным документам, действующим на территории

государства, принявшего стандарт.

5.9 Определение диоксинов - по нормативным документам, действующим на территории

государства, принявшего стандарт.

6 Транспортирование и хранение

6.1 Яичные продукты транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами

перевозок скоропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта, при соблюдении ги

гиенических требований.

6.2 Транспортирование яичных продуктов, отправляемых в районы Крайнего Севера и прирав

ненные к ним местности. - по ГОСТ 15846.

6.3 Температура в любой точке яичного продукта при транспортировании не должна быть выше

4 °С.

6.4 Яичные продукты хранят в сухих, чистых и хорошо вентилируемых помещениях.

6.5 Сроки годности яичных продуктов устанавливает изготовитель.

Рекомендуемые сроки годности яичных продуктов с даты выработки:

- при температуре от 0 °С до 4 °С - не более 37 сут;

- при температуре от 6 °С до 8 °С - не более 30 сут.

6.6 После вскрытия упаковки рекомендуемый срок годности яичных продуктов при температуре

от 2 вС до 5 °С - не более 5 сут.