ГОСТ Р 51025-97
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ТУГУН, РЯПУШКА И ПЕЛЯДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА (БОЧКОВЫЕ)
Технические условия
Spicy salted tugun cisco and pclcd (in barrels)
Specifications
Дата введения 1997—11—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на тугун, ряпушку и пелядь пряного посола.
Обязательные требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасностьдля жизни и
здоровья населения в 4.1.4.2.2 (показатель «Вкус и запах*), 4.2.3.4.2.4. 4.3.2. 4.4. 4.5.5. разделах 5. 6.
7.1.1, 7.2.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 21—94 Сахар-песок. Технические условия
ГОСТ 814—96 Рыба охлажденная. Технические условия
ГОСТ 1168—86 Рыба мороженая. Технические условия
ГОСТ 1341—97 Пергамент растительный. Технические условия
ГОСТ 1368-2003 Рыба. Длина и масса
ГОСТ 1760—86 Подпергамент. Технические условия
ГОСТ 1868—88 Веревки технические и хозяйственные. Технические условия
ГОСТ 2874—82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством*
ГОСТ 3282—74 Проволока стальная низкоуглеродистая общего назначения. Технические
условия
ГОСТ 3560—73 Лента стальная упаковочная. Технические условия
ГОСТ 7630—96 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и про
дукты их переработки. Маркировка
ГОСТ 7631—85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и про
дукты ихпереработки. Правила приемки, органолептические методы оценки качества, методы отбо
ра проб для лабораторных испытаний**
ГОСТ 7636—85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и про
дукты их переработки. Методы анализа
ГОСТ 7730—89 Пленка целлюлозная. Технические условия
1‘ОСТ 8777—80 Бочки деревянные заливные и сухотарные. Технические условия
ГОСТ 10354—82 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
ГОСТ 13356—84 Ящики деревянныедля продукции рыбной промышленности. Технические
условия
ГОСТ 13516—86 Ящики из гофрированного картона для консервов, пресервов и пищевых
жидкостей. Технические условия
ГОСТ 13830—91 Соль поваренная пищевая. Общие технические условия***
ГОСТ 14192—96 Маркировка грузов
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232—98.
** С 1 июля 2008 г. в части правил приемки и методов отбора проб будет действовать ГОСТ 31339—2006.
*•♦ На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51574—2000.
Издание официальное
I