ГОСТ ISO 8442-3-2013; Страница 7

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ ISO 8442-7-2013 Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами. Посуда и приборы столовые. Часть 7. Приборы столовые из серебра, других благородных металлов и их сплавов. Технические условия (Настоящий стандарт устанавливает требования к материалам и эксплуатационные требования к столовым приборам из серебра, других драгоценных металлов и их сплавов (ножам с лезвиями из нержавеющей стали, вилкам, ложкам, наборам для разделки продуктов, ковшам и другим изделиям). В стандарт не включены требования к дизайну, размеру, типу отделки, гибкости лезвий, или к аналогичным характеристикам, которые являются предметом личного выбора или которые могут быть легко оценены покупателем в точке продажи. Требованиям к отбору образцов не включены в настоящий стандарт, указанные требования применимы для каждого изделия) ГОСТ ISO 8442-2-2013 Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами. Посуда и приборы столовые. Часть 2. Приборы столовые из коррозионно-стойкой стали и с серебряным покрытием. Технические условия (Настоящий стандарт устанавливает материалы, требования и методы испытаний столовых приборов (ножи, вилки, ложки, разделочные вилки, столовые приборы для детей и другие). Настоящий стандарт применяется для столовых приборов из коррозионно-стойкой стали и мельхиора с серебряным покрытием или из коррозионно-стойкой стали с серебряным покрытием. Настоящий стандарт не распространяется на столовые приборы, изготовленные полностью из драгоценных металлов, алюминия, не коррозионно-стойкой стали, мельхиора, а также столовые приборы, с золотым или хромовым покрытием) ГОСТ ISO 8442-1-2013 Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами. Посуда и приборы столовые. Часть 1. Приборы столовые для приготовления пищи. Технические условия (Настоящий стандарт устанавливает материалы и требования к рабочим характеристикам и методам испытаний металлических столовых приборов и других предметов, используемых при приготовлении пищи. Столовые приборы делятся на 2 типа:. - основной тип: с коррозионно-стойким лезвием или наконечником, разрешено мытье в посудомоечной машине;. - специальный тип: с коррозионно-стойким лезвием, разрешено мытье в посудомоечной машине и дезинфекция)

Страница 7

Страница 1

Untitled document

ГОСТ ISO 8442-3— 2013

Окончание таблицы

Материал

Химический состав.

С. не Сг, не

более менее

Ni. не Си, не

менее менее

М п. не Fe. не

более более

РЬ. не As. не

более более

Sn, не Zn. не

менее менее

Ферритная

коррозионно-

стойкая сталь

—16

——

—

——

Мельхиор

<Cu. Ni. Zn)

—

960

0.50.3

0.5—

—Остальное

——

—

— 99.4

——

—

— —

0.2

——

Латунь (Си. Zn)

Медь

Оловянные

сплавы

——

0.5—

90—

Сплавы21

——

0.3—

—Остальное

’ См. EN 10088-1 для дополнительных вариантов химического состава

2| Исключительно для элементов gjceis. не контактирующих с пищевыми продуктами

5 Структура

5.1. Серебряное покрытие

5.1.1 Общие требования

Требования к минимальной толщине серебряного покрытия по в 5.1.2 и 5.1.3 не распространяются

а внутреннюю поверхность зубцов, канделябров или любых узких ребристых деталей предметов по

суды.

5.1.2 Средняя толщина

При измерении массы покрытия в соответствии с EN ISO 8442-2:1997 (приложение А) и площади

покрытия в соответствии с EN ISO 8442-2:1997 (приложение В) средняя толщина серебряного покры тия

на соответствующей поверхности каждого готового изделия должна быть не менее указанной в

таблице 2.

Примечание: для производственного контроля качества средняя толщина может быть определена не

разрушающим методом, таким как взвешивание до и после покрытия или статистически значительное количество

локальных измерений толщины при условии, что принятый метод дает эквивалентные результаты с указанным

методом.

Т а б л и ц а 2: Средняя толщина классов серебряных покрытий

Средняя толщина, мкм, не менее

Класс качестваСимвол

Тип посуды

Функциональная

поверхность

Нефункциональная поверхность

Первый класс

Столовая посуда

Декоративная посуда

Второй классII

Столовая посуда

Декоративная посуда

Столовая посуда

Третий классIII

Декоративная посуда

5.1.3. Локальная толщина

Минимальная локальная толщина серебряного покрытия на функциональной и нефункциональ

ной поверхностях (EN ISO 8442-2:1997. приложение А) должна составлять не менее 60 % от средней

толщины.

Минимальная локальная толщина должна измеряться в соответствии с одним из методов, опре

деленных ISO 2177, ISO 1463, ISO 3543 или ISO 3497. В спорном случае толщина должна быть изме

рена в соответствии с ISO 1463.