ГОСТ ISO 8442-7—2013
4.2.2 Пайка
Драгоценные металлы должны быть спаяны в соответствии с prEN 1904:1995.
4.2.3 Нержавеющая сталь
Лезвия ножей и любые части столовых приборов, которые должны соответствовать
специальным требованиям, например, наборы для разделки, должны быть изготовлены из
нержавеющей стали соответствующей требованиям таблицы 1.
Таблица 1 - ограничивающие требования к нержавеющей стали для столовых приборов
Назначение
Разделочные
предметы
Наименование
ХбСгМо 17-1
Х20Сг 13
номер материала
1.4113
1.4021
структура
ферритная
мартенситная
Лезвия ножей
Химический состав должен соответствовать тре(Зованиям EN 10088-1:1995
4.3 Неметаллы
Неметаллические части столовых приборов могут быть изготовлены из таких материалов, как
стекло, керамика, пластмассы или подобные материалы при условии, что готовые изделия
удовлетворяют соответствующим требованиям раздела 4.
5 Конструкция
5.1 Прямолинейность, однородность и отсутствие дефектов
5.1.1 Все поверхности должны быть без трещин, углублений и других дефектов.
5.1.2 Все столовые приборы должны быть исключительно прямыми и симметричными за
исключением случаев, когда отсутствие прямоты или симметрии является преднамеренной
особенностью дизайна.
5.1.3 Одинаковые изделия из одной партии по возможности не должны значительно
отличаться по размерам или форме.
5.1.4 Все кромки, включая кромки ложек, вилок, половников и внутренние кромки зубцов вилок
не должны иметь неровностей. Неровности штампованных кромок должны быть удалены подходящей
технологической операцией.
5.1.5 Столовые ножи должны быть сбалансированы таким образом, что. когда нож качается на
его больстере, или. на стыке рукояти и лезвия, если отсутствует больстер. рукоятка должна быть
тяжелее лезвия.
5.1.6 Соблюдение требований подпунктов 5.1.1 - 5.1.5 должно проверяться осязанием или
визуальным осмотром.
5.2 Полые ручки
Швы соединения полых ручек должны быть водонепроницаемыми.
5.3 Кромки ножей
Режущая кромка лезвий заточенных столовых ножей должна бытьзазубренной,
пилообразной или с прилежащим углом не более 60 град.
Режущая кромка лезвия разделочного ножа должна иметь прилежащий угол не более чем 40
град, и не должна быть толще 0.46 мм при измерении 1 мм от края кромки.
6 Покрытие из драгоценного металла
6.1 Твердость твердых покрытий золота
Золотое покрытие, маркированное как жесткое должно содержать минимум 0.2 % Со или Ni
или Fe или любого другого элемента, который увеличивает твердость.
6.2 Адгезия покрытий из драгоценных металлов
При проведении испытаний в соответствии с приложением А покрытие не должно иметь
никаких признаков отслаивания, пузырения или шелушения.
Пр имечание - Альтернативные методы определения адгезии покрытия могут быть
использованы при условии, что полученные результаты находятся в корреляции с теми, которые дает
полировка стальными шариками.
6.3 Покрытия из драгоценных металлов
Чистота драгоценного металла покрытия должна быть не менее 925 %.
2