ГОСТ 32219—2013
молока, перемешивают, наполняя и сливая содержимое с помощью пипетки пять раз для получения
однородного раствора, и выдерживают в термостате (на водяной бане) в течение 5 мин.
Для каждой микролунки используют новый наконечник на пипетку.
Индикаторные полоски хроматографической бумаги извлекают из пенала, помещают в микропро
бирки и выдерживают в термостате (на водяной бане) при температуре (40 ± 3) ®Св течение 5 мин. По
истечении времени индикаторные полоски хроматографической бумаги извлекают из микропробирок и
считывают результат.
Определение с использованием контрольных растворов проводят, как указано выше, при этом в
одну микропробирку пипеткой с наконечником вносят 0.2 см3раствора «Positive Standard», в другую —
0.2 см3 раствора «Negative Standard».
5.4.1.3 Обработка результатов
Сравнивают интенсивность цвета окрашенных в красный цвет эон. появившихся на индикаторных
полосках хроматографической бумаги в виде линий, в соответствии с А.7 (приложение А).
Зона верхней части индикаторной полоски хроматографической бумаги является контрольной.
Если после проведения определения по 5.4.1.2 окрашивания контрольной зоны не произошло, то опре
деление наличия антибиотиков в молоке повторяют с новым тест-набором.
Зона определения антибиотиков тетрациклиновой группы в анализируемом молоке расположена
под контрольной зоной первой. Зона определения левомицетина — под контрольной зоной второй.
Зона определения стрептомицина — под контрольной зоной третьей. Зона определения антибиотиков
бета-лактамного типа — под контрольной зоной четвертой.
Большая интенсивность цвета зон определения антибиотиков по сравнению с интенсивностью
цвета контрольной зоны свидетельствует об отсутствии антибиотиков в анализируемом молоке.
Меньшая или равная интенсивность цвета зоны определения антибиотиков, по сравнению с ин
тенсивностью цвета контрольной зоны, а также отсутствие окрашивания свидетельствует о наличии
антибиотиков в анализируемом молоке.
При проведении определений с применением контрольных растворов «Positive Standard» и «Ne
gative Standard» обработку результатов проводят как указано выше.
5.4.2 Метод с использованием тест-набора № 8
Метод основан на реакции комплексообразования антибиотиков бета-лактамного типа, тетраци
клиновой группы, левомицетина и стрептомицина со специфическими белковыми рецепторами, мечен
ными коллоидным золотом, и последующем визуальном выявлении оставшихся свободными меченых
рецепторов путем хроматографии на индикаторных полосках хроматографической бумаги, содержа
щих в виде соответствующих линий реакционные и контрольную зоны.
5.4.2.1 Подготовка к определению в соответствии с 5.3.1 для тест-набора N« 8 по 3.10.
5.4.2.2 Проведение определения в соответствии с 5.3.2.
5.4.2.3 Обработка результатов
Сравнивают интенсивность цвета окрашенных в красный цвет зон. появившихся на индикаторной
полоске хроматографической бумаги в виде линий в соответствии с А.8 (приложение А).
Зона верхней части индикаторной полоски хроматографической бумаги является контрольной.
Если после проведения определения по 5.4.2.2 окрашивания контрольной зоны не произошло, то опре
деление наличия антибиотиков в молоке повторяют с новым тест-набором.
Зона определения антибиотиков тетрациклиновой группы в анализируемом молоке расположена
под контрольной зоной первой. Зона определения левомицетина — под контрольной зоной второй.
Зона определения стрептомицина — под контрольной зоной третьей. Зона определения антибиотиков
бета-лактамного типа — под контрольной зоной четвертой.
Большая интенсивность цвета зон определения антибиотиков по сравнению с интенсивностью
цвета контрольной зоны свидетельствует об отсутствии антибиотиков в анализируемом молоке.
Меньшая или равная интенсивность цвета зоны определения антибиотиков, по сравнению с ин
тенсивностью цвета контрольной зоны, а также отсутствие окрашивания свидетельствует о наличии
антибиотиков в анализируемом молоке.
6 Метрологические характеристики
Наименьшие пределы определения антибиотиков в молоке и молочных продуктах представлены
в таблице 1.
7