ГОСТ 32219—2013
Зона центральной части индикаторной полоски хроматографической бумаги является контроль
ной. Если после проведения определения по 5.2.1.2 окрашивания контрольной зоны не произошло, то
определение наличия антибиотиков в молоке повторяют с новым тест-набором.
Зона определения антибиотиков тетрациклиновой группы на индикаторной полоске хроматогра
фической бумаги расположена над контрольной зоной. Зона определения антибиотиков бета-лактам-
ного типа — под контрольной зоной.
Большая интенсивность цвета зон определения антибиотиков по сравнению с интенсивностью
цвета контрольной зоны свидетельствует об отсутствии антибиотиков в анализируемом молоке.
Меньшая или равная интенсивность цвета зон определения антибиотиков по сравнению с интен
сивностью цвета контрольной зоны, а также отсутствие их окрашивания свидетельствует о наличии
антибиотиков в анализируемом молоке.
При проведении определений с применением контрольных растворов «Positive Standard» и «Ne
gative Standard» обработку результатов проводят, как указано выше.
5.2.2 Метод с использованием тест-набора № 4
Метод основан на иммуноферментной реакции, в процессе которой антибиотики бета-лактамного
типа и тетрациклиновой группы захватываются специфическими белковыми рецепторами, меченными
ферментом с индикатором, с образованием химически прочного комплекса, блокирующего свойство
индикатора изменять цвет продуктов химических реакций.
Наличие антибиотиков устанавливают визуально, сравнивая интенсивность цвета зон определе
ния антибиотиков с интенсивностью цвета контрольной зоны индикаторного устройства.
5.2.2.1 Подготовка к определению в соответствии с 5.1.1.1 для тест-набора No 4 по 3.10.
5.2.2 2 Проведение определения в соответствии с 5.1.1.2.
5.2.2.3 Обработка результатов
Сравнивают интенсивность окрашенных в синий цвет зон в окнах индикаторного устройства в со
ответствии с А.4 (приложение А).
Если после проведения определения по 5.2.2 2 изменения цвета контрольной зоны не произошло,
то определение наличия антибиотиков в молоке повторяют с новым тест-набором.
Большая или равная интенсивность цвета зон определения антибиотиков по сравнению с ин
тенсивностью цвета контрольной зоны свидетельствует об отсутствии антибиотиков в анализируемом
молоке.
Меньшая интенсивность цвета зон определения антибиотиков по сравнению с интенсивностью
цвета контрольной зоны, а также отсутствие их окрашивания свидетельствует о наличии антибиотиков в
анализируемом молоке.
5.2.3 Метод с использованием тест-набора № 5
Метод основан на реакции комплексообразования антибиотиков бета-лактамного типа и тетра
циклиновой группы со специфическими белковыми рецепторами, меченными коллоидным золотом, и
последующем визуальном выявлении оставшихся свободными меченых рецепторов путем хромато
графии на индикаторных полосках хроматографической бумаги, содержащих в виде соответствующих
линий реакционные и контрольную зоны.
5.2.3.1 Подготовка к определению
Тест-набор No 5 по 3.10 хранят в холодильнике при температуре от 2 еС до 8 °С не более 12 мес.
Перед началом работы необходимое количество тест-наборов выдерживают при температуре от 15 °С
до 30 °С в течение 10 мин.
Термостат или водяную баню нагревают до температуры (37.5 ± 1,0) °С.
Флаконы с реагентом встряхивают для осаждения содержимого на дне.
5.2.3.2 Проведение определения
Снимают крышку с флакона. Пипеткой с наконечником вносят 0,2 см3анализируемого молока во
флакон, закрывают его крышкой, встряхивают до растворения реактива и снимают крышку.
Для каждого флакона используют новый наконечник на пипетку.
Флакон помещают в термостат или на водяную баню и выдерживают при температуре (37.5 г 1) аС
в течение 5 мин. Затем во флакон, находящийся в термостате (на водяной бане), помещают индикатор
ную полоску хроматографической бумаги и выдерживают 3 мин. По истечении времени индикаторную
полоску хроматографической бумаги извлекают из флакона и считывают результат.
5.2.3.3 Обработка результатов
Сравнивают интенсивность цвета окрашенных в красный цвет зон. появившихся на индикаторной
полоске хроматографической бумаги в виде линий, в соответствии с А.5 (приложение А).
5