ГОСТ 32283-2013
- товарный сорт;
- число упаковочных единиц;
- масса нетто;
- дата сбора, упаковывания, отгрузки;
- условия хранения;
- номер и вид транспортного средства;
- обозначение настоящего стандарта;
- информация о подтверждении соответствия.
8.2Для проверки качества свежей алычи, правильности упаковывания и маркирования, а
также массы нетто упаковочной единицы на соответствие требованиям настоящего стандарта от пар
тии алычи из разных мест отбирают выборку в соответствии с таблицей 2.
Т а б л и ц а 2
Объемпартии, количество
упаковочныхединиц, шт.
Объем выборки, количество
отбираемыхупаковочныхединиц, шт.
До 100 включ.
Более 100
3
3 и дополнительно на каждые 50 полных и неполных
упаковочных единиц по одной упаковочной единице
8.3 Из каждой отобранной упаковочной единицы из разных мест отбирают точечные пробы
массой не менее 10 % плодов для свежей крупноплодной алычи и 5.0 % плодов для свежей мелко
плодной алычи. Из точечных проб составляют объединенную пробу свежей алычи массой не более 30
кг, которую анализируют. Результаты проверки распространяют на всю партию.
8.4 После проверки отобранные упаковочные единицы присоединяют к партии свежей алычи.
8.5 Качество свежей алычи в поврежденных упаковочных единицах проверяют отдельно, ре
зультаты распространяют только на плоды, находящиеся в этих упаковочных единицах.
8.6 Порядок и периодичность контроля за содержанием токсичных элементов, пестицидов,
радионуклидов, яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших в свежей алыче устанав
ливает изготовитель в программе производственного контроля.
8.7 При получении неудовлетворительных результатов исследований хотя бы по одному из
показателей безопасности по нему проводят повторные исследования удвоенного объема выборки,
взятого из той же партии. Результаты повторного исследования распространяют на всю партию.
8.8 Проверку качества не рассортированной на товарные сорта свежей крупноплодной алычи,
предназначенной для промышленной переработки, проводят в соответствии с 9.2-Э.5. Результаты
проверки распространяют на всю партию в процентах пропорционально по сортам.
9 Методы контроля
9.1 Применяют следующие средства измерений;
весы для статического взвешивания по ГОСТ 29329 среднего класса точности с наи
большим пределом взвешивания 25 кг, ценой поверочного деления е=50 г и пределом допускаемой
погрешности
±
0,5 в;
весы по ГОСТ 29329 среднего класса точности с наибольшим пределом взвешивания не
более 3 кг и ценой поверочного деления е s 2 г;
линейка металлическая длиной 300 мм ценой деления 1 мм поГОСТ 427, с погрешно
стью измерений
±
0,1 мм;
штангенциркуль 1-го или 2-го класса точности по ГОСТ 166. с погрешностью измерений
0.05-0,10 мм.
Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками не
ниже, чем для указанных средств измерений.
9.2 Качество упаковки и маркировки всех отобранных по 8.2 упаковочных единиц свежей алы
чи на соответствие требованиям настоящего стандарта оценивают визуально.
9.3 Проверке по качеству подлежат все плоды свежей алычи из объединенной пробы, состав
ленной по 8.3.
9.4 Свежую алычу в объединенной пробе взвешивают, осматривают и рассортировывают на
фракции по показателям, установленным в таблице 1настоящего стандарта.
6