ГОСТ 32283-2013
Т а б л и ц а 1
НаименованиеХарактеристика и нормадля товарногосорта
показателя
крупноп
л
одна
я
а
лыч
а
мелкоплодная алыча
первоговторого
Внешний вца
Запах и вкус
Степень зрело
сти
Плоды одного помологического сорта, вполне Плоды вполне
развившиеся, целые, чистые, здоровые, без из развившиеся, ти
лишней внешней влажности, зрелые пичные по форме
Плоды типичные по Плоды типичные и не
и окраске, одно
форме и окраске для типичные по форме и
родные по степени
данного помологиче окраске для данного
зрелости, свежие,
ского сорта, однород помологического сорта. чистые, без меха
ные по степени зрело Допускаются плоды не нических повреж
сти, но не зеленые и однородные по степени
дений и поврежде
не перезревшие. До зрелости, но не зеленые
ний вредителями и
пускается до двух гра- и не перезревшие, гра-
болезнями. Допус
добоин, не уродующих добоины не более трех каются незначи
форму плода, слабая на плоде, нажимы, по тельные отклоне
потертость и легкие тертость и сетка пло
ния по форме,
нажимы лло- щадью до щадью не более 1/4 по
развитию и окра
2
см2 верхности плода, в том
ске, не портящие
числе сетка не более внешний вид; за
1/8 поверхности плода
рубцевавшиеся
трещины,ушибы,
градобоины.не
уродующие форму
плода
Свойственные данному помологическому сорту, без посто
роннего запаха и (или) привкуса
Плоды должны быть способными выдерживать транспортиро
вание. погрузку, разгрузку и доставку к месту назначения в стадии по
требительской зрелости
Массовая доля
плодовсосвежими
механическими повре
ждениями (трещины у
плодоножки и помя
тые), %, не более
10,020,0’ Не норми
руется
Массовая доля
плодов с зарубцевав
шимися повреждения
ми сельскохозяйствен
ными вредителями. %,
не более5.0
в том числе по
врежденныхплодо
жоркой2.0
10.05.0
5.0 Не норми
руется
Массовая доля
плодовне соответст
вующих данному то
варному
3