ГОСТ 32283-2013
ГОСТ 29329-92 Весы для статического взвешивания. Общие технические требования
ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения ток
сичных элементов
ГОСТ 30349-96 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных
количеств хлорорганичесхих пестицидов
ГОСТ 30538-97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно
эмиссионным методом
ГОСТ 30710-2001 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточ
ных количеств фосфорорганических пестицидов
ГОСТ31628-2012Продуктыпищевыеипродовольственноесырье.Инверсионно-
вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
П р и м е ч а н и е - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссы
лочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному
указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по вы
пускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочный
стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяю
щим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана
ссылка на него, применяется вчасти, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 27521. а также следующие термины с
соответствующими определениями:
3.1 излишняя внешняя влажность: Влаганйпгодахот полива.додя, росы.
П р и м е ч а н и е - Конденсат на плодах, вызванный разницей температур, не считают из
лишней внешней влажностью.
3.2 зеленые плоды: Плоды, которые не могут после съема даже в самых оптимальных усло
виях приобрести свойственные плодам данного сорта внешний вид. консистенцию и вкус мякоти.
3.3 перезревшие плоды: Плоды размягченные, с разжиженной, вытекающей при нарушении
кожицы мякотью.
4 Классификация
4.1 Свежую крупноплодную алычу подразделяют на две помологические группы: I и II. Пере
чень сортов свежей крупноплодной алычи I помологической группы указан в приложении А.
4.2 Свежую крупноплодную алычу в зависимости от качества подразделяют на два товарных
сорта: первый и второй. Допускается по согласованию с потребителем свежую крупноплодную алычу,
предназначенную для промышленной переработки, не рассортировывать на товарные сорта.
Свежую мелкоплодную алычу на товарные сорта не подразделяют.
5 Технические требования
5.1 Свежая алыча должна быть подготовлена и упакована в потребительскую тару в соответ
ствии с требованиями настоящего стандарта, по технологической инструкции с соблюдением требо
ваний. установленных нормативными правовыми актами государства, принявшего стандарт.’
5.2 Качество свежей алычи должно соответствовать характеристикам и нормам, указанным в
таблице 1.
1 Для государств участников Таможенного союза - по [1]. [2).[3].
2