ГОСТ 32249—2013
Т а б л и ц а 4 — Пределы обнаружения метода
Виды соковой продукции
Пределы обнаружения истода
Прозрачные неокрашенные соки, нектары, сокосодержащие напит
ки. мг/дм1
50
Соки, нектары, сокосодержащие напитки с мякотью, мг/дм3
100
Соки, нектары, сокосодержащие напитки, окрашенные в красные
тона, мг/дм*
200
Концентрированные соки и пюре, млн-’
100
За результат измерений принимают среднеарифметическое значение результатов двух парал
лельных определений, если выполняется условие приемлемости
2 |С(Х), -С (Х )2н о о ^(б)
(С(Х), + С(Х)2)
где С(Х) — результаты параллельных определений содержания этилового спирта, мг/дм3(млн-1);
г — значение предела повторяемости, % (таблица 3).
Если условие (6) не выполняется, выясняют причины превышения критическогодиапазона, устра
няют их и повторяют выполнение измерений.
Результат анализа при Р = 0.95 представляют в виде
С(Х)10.01-6 С(Х).(7)
где С(Х) — среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений, признан
ных приемлемыми по условию (6). мг/дм3(млн-1);
±6 — границы относительной погрешности измерений, % (таблица 3).
В случае, если содержание этилового спирта ниже нижней (выше верхней) границы диапазона изме
рений. проводят следующую запись в журнале: «содержание этилового спирта менее 50 мг/дм3(млн-1)
(более 50000 мг/дм3(млн‘ 1)».
10 Проверка приемлемости результатов измерений, полученных
в условиях воспроизводимости
10.1 Проверку приемлемости результатов измерений в условиях воспроизводимости проводят:
- при возникновении спорных ситуаций между двумя лабораториями;
- при проверке совместимости результатов измерений, полученных при сличительных испытаниях.
Для проведения проверки приемлемости результатов измерений в условиях воспроизводимости
каждая лаборатория использует пробы, оставленные на хранение.
Приемлемость результатов измерений, полученных в двух лабораториях, оценивают сравнением
разности этих результатов с критической разностью СО0м по формуле
|С(Х),-С(Х)2|£СО0Э5,(8)
где С(Х) — средние значения содержания этилового спирта в соковой продукции, полученные в первой
и второй лабораториях, мг/дм3; (млн1);
СО095 — значение критической разности для содержания этилового спирта в соковой продукции.
мг/дм3; (млн1), вычисляемое по формуле
СО095 = 2.77 -0.01 С ( Х ) - o ? | l - ^ - ~ | .О)
где 2,77 — коэффициент критического диапазона для двух параллельных определений по
ГОСТ ИСО 5725-6:
0.01 — множитель для перехода от процентов к абсолютным значениям;
8