ГОСТ Р 55652—2013
Укладка в тару свежего зеленого лука должна быть рыхлой, с легким нажимом, не вызываю
щим повреждения, послойно (перо к перу, луковица к луковице), на 3 см ниже края тары.
5.4.5 Тара и материалы, применяемые для упаковки, должны быть цельными, крепкими, чисты
ми. сухими, не зараженными сельскохозяйственными вредителями, не должны иметь постороннего
запаха и соответствовать требованиям безопасности (2).
5.4.6 Масса нетто свежего зеленого лука в потребительской и транспортной упаковке, установ
ленная по согласованию с потребителем, должна соответствовать номинальной, указанной в марки
ровке.
Пределы допускаемых отрицательных отклонений содержимого нетто от номинального количе
ства - по ГОСТ 8.579.
5.5 Маркировка
5.5.1 Информацию о продукции наносят несмываемой, нелипкой, непахнущей, нетоксичной
краской, чернилами на русском языке на потребительскую упаковку и (или) этикетку, удаление кото рой
с потребительской упаковки затруднено, транспортную упаковку и (или) этикетку и (или) лист -
вкладыш, помещаемый в каждую упаковочную единицу, либо прилагаемый к каждой упаковочной
единице, в соответствии с требованиями [3], способом, обеспечивающим ее сохранность при соблю
дении установленных изготовителем условий хранения.
5.5.2 Для изготовления и наклеивания этикеток используют нетоксичные бумагу и клей.
5.5.3 Маркировка потребительской тары с продуктом - по [3], ГОСТ Р 51074 с указанием:
- наименования продукта;
- наименования и местонахождения изготовителя или фамилию, имя. отчество индивидуально
го предпринимателя - изготовителя, а также в случаях, установленных [3]. наименования и местона
хождения уполномоченного изготовителем лица, наименования и местонахождения организации -
импортера или фамилию, имя, отчество индивидуального предпринимателя - импортера;
- товарного знака изготовителя (при наличии);
- массы нетто;
- ботанического сорта;
- товарного сорта;
- особого способа обработки продукта (при необходимости);
-даты сбора и даты упаковывания;
- информации о выращивании в защищенном грунте (при необходимости);
- в случав, если продукция содержит более 0.9 % генетически модифицированных организмов,
в маркировке приводят информацию об их наличии (например «генетически модифицированные
продукты» или «продукция, полученная из генетически модифицированных организмов» или «про
дукция содержит компоненты генетически модифицированных организмов»);
- условий хранения;
- обозначения настоящего стандарта;
- единого знака обращения продукции на рынке;
- знака систем добровольной сертификации (при наличии).
- информации о подтверждении соответствия.
5.5.4 В случае предпродажного фасования и упаковки свежего зеленого лука в потребитель
скую тару непосредственно на предприятии розничной торговли, информация для потребителя, нано
симая на потребительскую тару, должна соответствовать [6].
5.5.5 Маркировка транспортной упаковки - по (3). ГОСТ 14192 и ГОСТ Р 51474 с нанесением
манипуляционных знаков «Скоропортящийся груз» и «Ограничение температуры».
6 Правила приемки
6.1 Свежий зеленый лук принимают партиями. Под партией понимают любое количество све
жего зеленого лука одного ботанического и товарного сорта, упакованное в тару одного вида и типо
размера. поступившее в одном транспортном средстве, сопровождаемое товаросопроводительной
документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции.
6.2 Порядок и периодичность контроля
6.2.1 Контроль органолептических и физических показателей качества, массы нетто, качества
упаковки и маркировки проводят для каждой партии свежего золеного лука.
6.2.2 Порядок и периодичность контроля за содержанием в свежем зеленом луке токсичных
элементов, нитратов, пестицидов, радионуклидов и содержанием яиц гельминтов и цист кишечных
патогенных простейших устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.
4