ГОСТ 32001—2012
8.4 Массовую концентрацию летучих кислот Х2. мг/100 см3 безводного спирта, в винных и плодо
вых дистиллятах, коньяках, кальвадосах без внесения поправки на сернистую кислоту вычисляют по
формуле
v . e 3V100 юоf3)
2
~
20С ’
где 3 — масса уксусной кислоты, соответствующая 1см3раствора гидроокиси натрия или калия моляр
ной концентрации 0.05моль/дм3, мг;
V — объем раствора гидроокиси натрия или калия молярной концентрации 0.05 моль/дм3, израсхо
дованное на титрованиедистиллята, см3;
100 — коэффициент пересчета результатов определения на 100 см3безводного спирта;
20 — объем винного или плодовогодистиллята, взятыйдля определения, см3;
С — объемнаядоля этилового спирта винного или плодовогодистиллята. %.
8.5 Вычисления проводятдо первогодесятичного знака. Заокончательный результат принимают
среднеарифметическое значениедвух параллельных определений, округленноедо целого числа.
9 Метрологические характеристики
9.1 Сходимость
Разность результатовдвух определений, полученных при анализе одной и той же пробы, одним и
тем же лаборантом за короткий промежуток времени при вероятности Р = 0.95 недолжна превышать;
- для винных и плодовыхдистиллятов, коньяков, кальвадосов — 3мг/100 см3безводногоспирта.
- для остальных продуктов (раздел 1) — 0,04 г/дм3.
9.2 Воспроизводимость
Разностьрезультатовдвухотдельныхи независимыхопределений, полученныхдвумялаборанта
ми. работающими в разных лабораториях с одной и той же пробой при вероятности Р =0.95 недолжна
превышать:
- для винных и плодовыхдистиллятов, коньяков, кальвадосов — 5 мг/100 см3безводногоспирта;
- для остальныхпродуктов (раздел 1) — 0.08 г/дм3-
5