ГОСТ 32002—2012
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
КАЛЬМАР СУШЕНЫЙ
Технические условия
Dried squid. Specifcattons
Дата введения — 2014—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на сушеного кальмара, предназначенного на пищевые
цели.
Видовой состав кальмаров приведен в приложенииА.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров вупаковкахлюбого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ 1129—93 Масло подсолнечное. Технические условия*
ГОСТ ISO 7218—2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требо
вания и рекомендации по микробиологическим исследованиям
ГОСТ7630—96 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли ипродукты
их переработки. Маркировка иупаковка
ГОСТ 7631—2008 Рыба, нерыбные объекты ипродукция из них. Методыопределения органолеп
тических и физических показателей
ГОСТ 7636—85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их перера
ботки. Методы анализа**
ГОСТ8808—2000 Масло кукурузное. Технические условия
ГОСТ 10444.12—88 Продукты пищевые. Метод определениядрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 10444.15—94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэроб
ных и факультативно-анаэробныхмикроорганизмов
ГОСТ 12303—80 Пачки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические
условия
ГОСТ 13511—2006 Ящики из гофрированного картонадля пищевых продуктов, спичек, табачных
изделий имоющихсредств. Технические условия
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52465—2005 «Масло подсолнечное. Технические
условияо.
** На территории Российской Федерации действует ГОСТ 13496.15—85 в части 3.7.1. в части определения сы
рого жира в кормовой рыбной муке и из морских млекопитающих и ракообразных, предназначенной для произ
водства комбикормов: ГОСТ 26927—86 в части 3.8; ГОСТ 26657—85 в части 8.12.1.
Издание официальное
1