ГОСТ ISO 1841-2—2013
Введение
Международная организация по стандартизации (ИСО) является всемирной федерацией на
циональных организаций по стандартизации (комитетов - членов ИСО). Разработка международных
стандартов обычно осуществляется техническими комитетами ИСО. Каждый комитет-член, заинтере
сованный в деятельности, для которой был создан технический комитет, имеет право быть представ
ленным в этом комитете. Международные правительственные и неправительственные организации,
имеющие связи с ИСО, также принимают участие в работах. Что касается стандартизации в области
электротехники. ИСО работает в тесном сотрудничестве с Международной электротехнической ко
миссией (МЭК).
Проекты международных стандартов разрабатываются по правилам, указанным в Директивах
ИСО/МЭК, часть 3.
Проекты международных стандартов, принятые техническими комитетами, рассылаются ко
митетам-членам на голосование. Их опубликование в качестве международных стандартов требует
одобрения не менее 75 % комитетов-членов, принимающих участие в голосовании.
Следует иметь в виду, что некоторые элементы настоящего стандарта могут быть объектом
патентных прав. ИСО не несет ответственность за идентификацию какого-либо одного или всех па
тентных прав.
Международный стандарт ISO 1841-2 подготовлен Техническим комитетом ISO/TC 34 «Сель
скохозяйственные пищевые продукты». Подкомитетом SC 6 «Мясо и мясные продукты».
Международный стандарт ISO 1841 состоит из двух частей под общим названием «Мясо и
мясные продукты. Определение содержания хлоридов»:
часть 1: Метод Фольгарда:
часть 2: Потенциометрический метод.
Ill