ГОСТ 32123—2013
(ISO 15302:2007)
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ЖИРЫ И МАС
Л
А ЖИВОТНЫЕ И РАСТИТЕ
Л
ЬНЫЕ
Определение содержания бенз(а)пирена.
Метод с применением высокоразрешающей жидкостной хроматографии с обратной фазой
Animal and vegetable fats and oils. Determination of benzo(a)pyrene.
Reverse-phase high performance liquid chromatography method
Дата введения — 2014—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод определения бенз[а]лирена в неочищенных и рафини
рованныхпищевых животныхи растительныхмаслахижирах припомощивысокоразрешающейжидкос
тной хроматографии (ВЭЖХ) с обратной фазой с использованием флюоримотрического определения в
диапазоне от 0,1 мкг/кгдо 50 мкг/кг.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте испопьзоеаны ссыл
к
ина следующиенормативные до
к
ументы:
ИСО 661:2003 Жиры и масла животные и растительные. Приготовление пробы для испы
тания
ИСО 3696:1987 Вода для лабораторного анализа. Техничес
к
ие требования и методы испы
таний
ИСО 5555:2001 Жиры и маслаживотные ирастительные. Отбор проб
ГОСТ ИСО 5725-2—2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результа
тов измерений. Часть 2. Основнойметод определения повторяемости и воспроизводимости стан
дартного метода измерения
ГОСТ 1770—74 (ИСО 1042—83. ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная сте
к
лянная.
Цилиндры, мензур
к
и,
к
олбы, пробир
к
и. Общиетехничес
к
ие условия
ГОСТ 29169—91 (ИСО 648—77) Посуда лабораторная сте
к
лянная. Пипет
к
и с одной
отмет
к
ой
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные сте
к
лянные. Типы, основные пара
метры и размеры
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов а информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии а сети Интернет или по ежегодному информационному
указателю «Национальные стандарты*, который опубликован по состоянию на 1января текущего года, и по выпус
кам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочный стан
дарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим
(измененным)стандартом. Если ссылочный стандартотменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на
него, применяется а части, не затрагивающей эту ссылку.
Издание официальное
1