ГОСТ 31933—2012
В колбус навескойприливают50 см3нейтрализованнойсмеси ивзбалтываютдо растворения мас
ла. Ксмесидобавляютсм3растворатимолфталеина ибыстротитруют раствором гидроокиси калия или
гидроокиси натрия молярной концентрации с (КОН или NaOH) = 0.1 моль/дм3при постоянном переме
шивании содержимого колбы.
Перемешивание проводят так. чтобы жидкость перемешивалась в отводной трубке колбы.
Наблюдают за изменением окраски раствора масла во время титрования в тонком слое, находя
щемся в отводной трубке колбы.
Титрование ведут до тех пор. пока окраска раствора не изменится от желтой или красноватой до
зеленовато-бурой или светло-синей.
Допускается измерение кислотного числа в темных маслах проводить по 7.1.
8 Солевой метод
8.1 Измерение кислотного числа нерафинированного хлопкового масла
Рисунок 2 — Колба слеци-
альная для титрования
8.1.1 Средства измерений, вспомогательные устройства, реактивы
Весы лабораторные по ГОСТ 24104 с пределом допустимой абсолют
ной погрешности не более ±0,02 г.
Колбы Кн-1-250-29/32ТХС по ГОСТ25336 или специальные колбы для
титрования вместимостью 200 см3 (рисунок 2).
Бюретки 1-1(2. 3)-1(2)-5(25, 50)—0.02(0.05. 0.1) по ГОСТ 29251.
Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.
Калия гидроокись по ГОСТ 24363. х. ч. или ч. д. а. молярной концентра
ции с (КОН) = 0,25 моль/дм3 (0.25 н.), водный или спиртовой раствор или
натрия гидроокись по ГОСТ 4328. х. ч. или ч. д. а. молярной концентрации
с (NaOH) = 0.25 ммоль/дм3(0,25 н.). водный или спиртовой раствор, приго
товленные по ГОСТ 25794.1.
Натрий хлористый по ГОСТ 4233, 35 %—36 %-ный водный раствор.
Спирт этиловый технический (гидролизный) по ГОСТ 17299 или спирт
этиловый ректификованный технический по ГОСТ 18300.
Фенолфталеин, спиртовой раствор массовой долей 1 %.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Допускается применениедругих средствизмерений сметрологически
ми характеристиками и оборудования с другими техническими характерис
тиками не хуже, а также реактивов по качеству не ниже вышеуказанных.
8.1.2 Подготовка к проведению измерений
Подготовка образца по 7.1.2.2.
8.1.3 Проведение измерений
В колбу для титрования взвешивают навеску масла массой 10 г с точностью до 0.01. приливают
50 см3 35 %—36 %-ного нейтрализованного раствора хлористого натрия и 0.5 см3раствора фенолфта
леина. Колбузакрывают пробкой и содержимое встряхивают, затем титруют водным раствором гидроо
киси калия или гидроокиси натрия молярной концентрации с (КОН или NaOH) = 0.25 моль/дм3. При
кислотномчисле масла менее4 мг КОН/rдопускается применениераствора гидроокиси калияили гидро
окиси натрия молярной концентрации с (КОН или NaOH) = 0.1 моль/дм3.
При титровании встряхивание повторяют каждый раз после прибавления А— 5 капель гидроокиси
калия или гидроокиси натрия до исчезновения окраски нижнего слоя жидкости.
Когдаокраска нижнегослоя начинает медленно исчезать, колбувстряхиваютуже послеприбавле
ния 1—2 капель раствора гидроокиси калия или гидроокиси натрия.
Титрование ведут до появления устойчивой розовой окраски нижнего слоя жидкости.
9 Титриметрический методе потенциометрической индикацией
Метод применяется для всех видов растительных масел.
9.1 Средства измерений, вспомогательные устройства, реактивы
Весы лабораторные по ГОСТ 24104 с пределом допустимой абсолютной погрешности не более
i.0,02 г.
5