ГОСТ 31933—2012
миом имеющихся свободных жирных кислот водным или спиртовым раствором гидроокиси калия или
гидроокиси натрия.
6 Отбор проб
6.1 Отбор проб — по ГОСТ 5471.
При экспортно-импортных поставках — по [1].
7 Титриметрический методе визуальной индикацией
7.1 Измерение кислотного числа светлых и рафинированных масел
7.1.1 Средства измерений, вспомогательные устройства, реактивы:
Весы лабораторные по ГОСТ 24104 с пределом допустимой абсолютной погрешности не более
i0,02 г.
Шкафсушильный лабораторныйс терморегулятором, обеспечивающим поддержаниетемперату
ры (50 ± 2) вС.
Баня водяная.
Секундомер.
Цилиндры 1(3)-50; 1(3)-100 или 1-500 по ГОСТ 1770.
Колбы Кн-2-250-34(40. 50) ТХС по ГОСТ 25336.
Бюретки 1-1(2. 3)-1(2)-1(2, 5. 10. 25. 50)-0.01(0,02, 0.05. 0.1) по ГОСТ 29251.
Стаканы В(Н)-1(2)-400 по ГОСТ 25336.
Термометржидкостный стеклянный по ГОСТ 28498. позволяющий измерятьтемпературу в интер
вале от 50 °С до 100 °С с ценой деления 1 °С—2 °С.
Палочка стеклянная.
Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.
Калиягидроокисьпо ГОСТ24363. х. ч. или ч. д. а..водный или спиртовой раствор молярнойконцен
трации с (КОН) = 0,1 моль/дм3(0,1 и.), приготовленные по ГОСТ 25794.1 (2.2) и ГОСТ 25794.3 (2.4).
Натрия гидроокись по ГОСТ 4328 х. ч. или ч. д. а., водный или спиртовой раствор
с (NaOH) = 0.1 моль/дм3, приготовленные по ГОСТ 25794.1 (2.2) и ГОСТ 25794.3 (2.4).
Спиртэтиловыйтехнический (гидролизный)по ГОСТ 17299 или спиртэтиловый ректификованный
технический по ГОСТ 18300.
Хлороформ технический по ГОСТ 20015.
Эфир этиловый очищенный или эфир медицинский.
Фенолфталеин, спиртовой раствор массовой долей 1 %.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Смесь растворителей: спиртоэфирная или спиртохлороформная, приготовленная в соответствии
с 7.1.2.1.
Допускается применениедругихсредств измерений с метрологическими характеристиками и обору
дования с техническими характеристиками не хуже, а также реактивов по качеству не ниже указанных.
7.1.2 Подготовка к измерению
7.1.2.1 Приготовление смеси растворителей
Спиртоэфирнуюсмесьготовят пообъемуиздвух частейэтилового эфира и одной части этилового
спирта с добавлением пяти капель раствора фенолфталеина на 50 см3смеси.
Спиртохлороформную смесь готовятиз равныхчастей хлороформа и этилового спиртасдобавле
нием пяти капель раствора фенолфталеина на 50 см3смеси.
Спиртоэфирную и слиртохлороформную смеси нейтрализуют раствором гидроокиси калия или
гидроокиси натрия молярной концентрации с (КОН или NaOH) = 0,1 моль/дм3до едва заметной розовой
окраски.
При использованииспиртоэфирнойсмесититрование проводятводным или спиртовым раствором
гидроокиси калия или гидроокиси натрия; при использованииспиртохлороформной смеси — спиртовым
раствором гидроокиси калия или гидроокиси натрия.
7.1.2.2 Подготовка пробы
Прозрачное незастывшее растительное масло перед взятием навески для анализа хорошо пере
мешивают. При наличии в жидком масле мути или осадка, а также при анализе застывших масел часть
лабораторной пробы (50 г) помещают в сушильный шкаф, в котором поддерживается температура
з