ГОСТ Р 55315—2012
5 Правила приемки
5.1 Правила приемки — по ГОСТ Р51135.
5.2 Порядок и периодичность контроля за содержанием токсичныхэлементов в виски устанавли
ваетизготовитель в программе производственного контроля.
6 Методы контроля
6.1 Отбор проб — по ГОСТ Р 51135.
6.2 Определение органолептических показателей — по ГОСТ Р 55313.
6.3 Определение объемнойдоли этилового спирта — по ГОСТ Р 51135.
6.4 Определение массовой концентрации метилового спирта — по ГОСТ Р 52473.
6.5 Определение массовой концентрации альдегидов — по ГОСТ Р 52473.
6.6 Определение массовой концентрации сивушного масла — по ГОСТ Р 52473.
6.7 Определение массовой концентрации сложных эфиров — по ГОСТ Р 52473.
6.8 Определение массовой концентрации фурфурола — по ГОСТ Р 51710.
6.9 Определение массовой концентрации железа — поГОСТ Р 51823. ГОСТ 13195.
6.10 Определение токсичных элементов — по ГОСТ Р 51766. ГОСТ Р 51823. ГОСТ 26927.
ГОСТ 26930. ГОСТ 26932. ГОСТ 26933, ГОСТ 30178. подготовка проб к минерализации — по
ГОСТ26929.
7 Транспортирование и хранение
7.1 Транспортирование виски, разлитого в потребительскую тару, проводят транспортом всех
видов в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими
на транспортеданного вида, при соблюдении температурныхусловий, указанных в 7.2.
7.2 Виски должны хранитьсяпри температуреот5 °С до25 °Сиотносительнойвлажности неболее
85 %. ввентилируемых, неимеющихпостороннихзапахов помещениях, исключающих воздействие пря
мых солнечныхлучей.
7.3 Срок годности виски неограничен присоблюдении условий, указанных в 7.2.
5