ГОСТ 18292—2012
7.3 Состояниеоперения, деформациюкостей, повреждениегребней, переломы плюсн и пальцев,
искривлениякиля груднойкости, наличиеединичныхцарапин, легкихссадин, наминовопределяютвизу
ально.
7.4 Предубойную выдержку на наличие в зобе содержимого определяют прощупыванием зоба.
Допустимая масса содержимого в зобе недолжна превышать 5 г.
Наличие в зобе содержимого (корма, твердых включений) определяют путем взвешивания зобов
на весах по ГОСТ 24104 среднего класса точности с пределом взвешивания 2 кг.
Среднее значение массы содержимого в зобе У. г.вычисляютпоформуле
у _
М
-
м ,
п
где М — масса зобов с содержимым, г;
М. — масса зобов безсодержимого, г,
п — число зобов, взвешенных при дополнительном убое.
8 Транспортирование
8.1 Птицуперевозят всеми видами специально оборудованноготранспорта в соответствии с пра
вилами перевозок грузов, действующими накаждом видетранспорта. В каждую единицу транспортного
средства или транспортной тары помещают птицутолько одного вида ивозраста.
8.2 Отлов птицы ипогрузкуеевтранспортнуютаруили транспортные средства следуетпроводить
с соблюдением мер предосторожности во избежание ее травмирования и падежа.
8.3 Транспортная тара или транспортные средства, предназначенные для перевозки птицы,
должны обеспечивать ей сохранность и защиту от атмосферных осадков, мороза, солнечных лучей и
ветра.
8.4 Транспорт, транспортную тару или транспортные средства, после каждой перевозки птицы
подвергаютсанитарнойобработке в соответствиисдокументами, действующими натерритории госуда
рства. принявшегостандарт.
8.5 Плотностьпосадки птицы втранспортную тару или транспортные средстваприее транспорти
рованиидолжна быть в соответствиис требованиями таблицы 3.
Т а б л и ц а 3
Виды и возрастные группы птицы
Количество птицы иа шадратный метр,
не более
Масса птицы в килограммах на
квадратный метр, не более
Куры
ЯИЧНЫХ
пород
Куры мясных пород
Цыплята
Цыплята-бройлеры
Индейки
Индюшата
Утки
Утята
Гуси
Г усята
Мускусные утки
Мускусные утята
Цесарки
Цесарята
Перепела
Перепелята
37
23
45
40
9
13
19
27
9
13
16
20
35
45
140
160
60
70
40
60
80
70
60
65
55
50
45
40
60
40
25
20
При транспортировании птицы более 1ч при температуре окружающей среды свыше 25 °С плот
ность посадки птицы в транспортную тару или транспортное средство должна быть снижена на
15
% —
20
% .
5