ГОСТ Р ИСО 21807-2012; Страница 5

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р ИСО 1839-2011 Чай. Отбор пробы для анализа Tea. Sampling (Настоящий стандарт устанавливает методы отбора проб чая и распространяется на отбор проб из упаковок любого объема) ГОСТ Р 54713-2011 Звуковое вещание цифровое. Кодирование сигналов звукового вещания с сокращением избыточности для передачи по цифровым каналам связи. MPEG–2, часть VII: усовершенствованное кодирование звука (MPEG–2 AAC) Sound broadcasting digital. Coding of signals of a sound broadcasting with reduction of redundancy for transfer on digital communication channels. MPEG-2, part VII: Advanced Audio Coding (MPEG-2 AAC) (Настоящий стандарт позволяет получить более высокое качество многоканального звучания. С его помощью достигается «неразличимое» с оригиналом качество по шкале ITU–R согласно [2] на скоростях передачи данных 320 Кбит/с для пяти звуковых сигналов с полной пропускной способностью. Действие настоящего документа распространяется на услуги местной, внутризоновой, междугородной и международной сети звукового вещания, независимо от используемой сетевой технологии, что способствует обеспечению целостности сетей звукового вещания, устойчивости работы сети, выполнению норм на основные электрические параметры при разработке и проектированию каналообразующей аппаратуры звукового вещания (ГОСТ Р 52742–2007 и ГОСТ Р 53537–2009). Показатели, определенные настоящим документом, являются базовыми для профессиональной и бытовой аппаратуры – проигрывателей компакт–дисков, усилителей сигналов звуковой частоты и другого оборудования класса Hi–Fi. Универсальная и совместимая многоканальная аудиосистема применима для спутникового и наземного телевизионного вещания, цифрового звукового вещания (наземного и спутникового), так же как и для других носителей, например:. CATV – кабельное телевидение;. CDAD – кабельное цифровое звуковое вещание;. DAB – широковещательная передача цифрового звукового сигнала;. DVD – цифровой универсальный диск;. ENG – электронные новости (включая новости по спутнику);. HDTV – телевидение высокой четкости;. IPC – межличностное общение (видеоконференция, видеотелефон и т.д.);. ISM – интерактивные носители (оптические диски и т.д.). Вход кодера и выход декодера совместимы со стандартами импульснокодовой модуляции (ИКМ), такими как ГОСТ 28376–89, ГОСТ 27667–88 и др.) ГОСТ Р МЭК 60755-2012 Общие требования к защитным устройствам, управляемым дифференциальным (остаточным) током General requirements for differential (residual) current operated protective devices (Требования настоящего стандарта применяются к устройствам управляемым дифференциальным (остаточным) током (далее именуемые как «устройства защитного отключения») на номинальное рабочее напряжение переменного тока не более 440 В, преимущественно служащие для повышения надежности защиты от поражения электрическим током. Они могут быть использованы при разработке стандартов на конкретные типы защитных устройств и применяются либо включением в тексты, либо ссылками в соответствующих стандартах)

Страница 5

Страница 1

Untitled document

ГОСТ РИСО 21807—2012

Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И

МИКРОБИОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ

Определение активности воды

Microbiology of food and animal feeding stuffs.

Determination of water activity

Дата введения — 2013—07—01

1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает основные принципы измерений при определении активности

воды в пищевых продуктах икормахдля животных и требования кусловиям проведения измерений.

Показатель«активностьводы» можетприменяться припрогнозированиимикробногоростаиопре

делении микробиологической стабильности пищевых продуктов, обеспечивая важный, определяемый

количественно критерий оценкидопустимого срока хранения пищевых продуктов.

2 Нормативные ссылки

Указанные ниже ссылочные документы необходимы для использования настоящего стандарта.

Длядатированныхссылокприменяюттолькотуверсию, котораябылаупомянутавтексте. Длянедатиро

ванных ссылок необходимо использовать последнее издание этого документа (включая любые

поправки).

ИСО 7218 Микробиология пищевых продуктовикормовдляживотных. Общиетребования иреко

мендации по микробиологическим исследованиям (ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding

stuffs — General requirementsand guidance formicrobiological examinations)

3 Термины и определения

В настоящем стандартеприменен следующийтермин ссоответствующим определением:

3.1активность воды aw(water activity): Отношение парциального давления водяного пара над

пищевыми продуктамикпарциальномудавлению водяногопара над чистой водой притой жесамойтем

пературе

а*

= £ “ *- = М Ц( 1 )

100ps(7)

гдесЕЫ — равновеснаяотносительная влажность атмосферы, контактирующей с пищевым продуктом,

рР(7) — парциальноедавление водяного пара над поверхностью продукта при температуре 7 (под

держиваемой на постоянном уровне во время измерения);

ps(7) — парциальное давление насыщенного пара над чистой водой при тойже самой температуре

(7); оно может быть получено из таблиц справочныхданныхдавления водяного пара.

П р и м е ч а н и е — Активность воды — безразмерная величина, значение которой равно 0.0 для абсолют

но безводной испытуемой пробы и 1.0для чистой воды, не содержащей солей. Активность воды большинства пище

вых продуктов находится в верхнем диапазоне приблизительноотО.992. характерном для необработанного сырого

мяса, до нижней границы приблизительно 0.800 — для соленых и высушенных продуктов.

Издание официальное