ГОСТР ИСО 21807—2012
Предисловие
1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследова
тельский институт консервной и овощесушильной промышленности» Российской академии сельскохо
зяйственных наук (ГНУ ВНИИКОП Россельхоэакадемии) на основе собственного аутентичного
перевода на русский языкмеждународногостандарта, указанногов пункте4
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 335 «Методы испытаний агропромыш
ленной продукции на безопасность»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию иметрологии от31 мая 2012 г. № 99-ст
4 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ИСО 21807:2004 «Микробиология
пищевых продуктов и кормов для животных. Определение активности воды» (ISO 21807:2004
«Microbiologyoffood and animal feeding stuffs — Determination of water activity»).
При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочного между
народногостандартасоответствующийемунациональныйстандартРоссийскойФедерации, сведенияо
котором приведены вдополнительном приложенииДА
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
6 Следует обратить внимание, что некоторые элементы настоящего стандарта могут являться
объектом патентных прав. ИСО не несет ответственности за идентификацию отдельных или всех этих
патентных прав
Правила применения настоящего стандарта установлены в ГОСТ Р 1.0—2012 (раздел 8).
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1
января текущего года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный
текст изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стан
дарты». Вслучаепересмотра(замены) илиотменынастоящегостандартасоответствующееуве
домление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя
«Национальные стандарты». Соответствующаяинформация, уведомлениеитекстыразмещают
ся также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентствапо техническомурегулированию иметрологии в сетиИнтернет (gost.ru)
©Стандартинформ. 2013
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо
му регулированию и метрологии