ГОСТ Р ИСО 16634-1—2011
Приложение D
(справочное)
Примеры коэффициентов пересчета содержания азота в содержание сырого протеина*
Общепринятый коэффициент пересчета для кормов для животных составляет 6.25. Для других продуктов
могут быть использованы другие коэффициенты.
Коэффициент пересчета
содержания азота асодержание
Наименование продукта
сырого протеина
Ссыпка
119)
СсылкаСсылка
(35) [37)
5.685.83
5.53 —
—5.30
— —
—
—
5.41 —
5.68 —
5.4 —
5.5 —
—5.83
—
—
5.53—
—
—
— 5.95
— 5.95
— 5.95
5.645.83
Ячмень
—
Гречиха—
Мякоть кокоса (сырая) 5.3
Кукуруза, мука 6.25
Семя хлопчатника (жареное), мука 5.3
Льняная мука—
Просо (сырое) 5.83
Горчичная мука
—
Овес—
Овес (овсяная мука, овсяные хлопья)
—
Арахис (высушенный), мука 5.46
Мука из семян рапса—
Рис (коричневый, длиннозерный) 5.95
Рис домашнего помола, недошлифованный, пропаренный
—
Рис шелушенный или коричневый (удалена только шелуха)—
Рис дробленый, белый—
Рожь, темная мука—
Мука сафлора 5.3
Семена сафлора (высушенные) 5.3
Кунжут (высушенный) 5.3
Соевые бобы (жареные), мука 5.71
Соевые бобы: зерна, мука и продукты из них—
Мука из семян подсолнечника 5.3
Семена подсолнечника (высушенные) 5.3
Тритикале—
Пшеница стекловидная красноэерная 5.83
Пшеничные отруби—
Проростки пшеницы—
Пшеничная непросеянная мука, пшеничная мука, вареная и высушенная пше
—
ничная крупа
——
—
5.3
— 5.3
——
—
5.71
——
—
5.3
5.76—
5.61—
5.26 6.31
5.45
—
—
5.83
* Коэффициенты для расчета содержания сырого протеина по общему содержанию азота выводятся из ме
тода Кьельдаля, который является стандартным методом для определения общего содержания азота. Поскольку
метод, установленный в данной части стандарта, использует такие же коэффициенты, что и метод Кьельдаля, до
стоверность этих коэффициентов необходимо проверить ввиду небольшого различия в результатах, полученных
методом Кьельдаля и методом Дюма.
12